最近一週，孩子早餐吃得特別好，每天都胃口大開，吃好早餐開開心心去上學。當媽的最喜歡看到這樣的情況，開心啊。孩子吃得好有兩個原因，一是最近早餐都是她喜歡吃的食物，每天都按她的要求做出來，自然吃得特別開心。二是最近外婆過來住，人多吃飯氣氛更好，不由自主就吃得多些。仔細看了這一週的早餐，有些重複，原因是老媽就喜歡吃那老幾樣，老人孩子都要照顧到才對。所以本週早餐明顯兩極分化，孩子跟我們吃得不一樣。後面我會重點把孩子愛吃的寫出來。最近拍早餐都是全家人的早餐，看著好多呢。

早餐一：雞湯芽菜紅米線、拌白菜、葉兒粑、紫米米糊、橙子。

家裡常備米粉米線粉條這一類的乾貨，吃的時候比較方便。剛好有雞湯和炒好的芽菜碎，晚上睡前把紅米線泡上，早上起把米線燙了，加上雞湯和芽菜就能吃了，簡單好吃。葉兒粑是之前蒸好的，孩子特別喜歡吃，吃之前蒸透就可以了。小朋友吃一小碗米線，一個葉兒粑，再吃幾口白菜喝幾口米糊，這一餐吃得不錯。

早餐二：葉兒粑、黑麥饅頭、雞蛋蘿蔔、燜香菇、紅薯玉米糊。

這份早餐，葉兒粑是孩子的主食，饅頭是大人的主食，小朋友吃了兩個葉兒粑，喝了一碗紅薯米糊，連帶吃菜也就飽了。雞蛋跟蘿蔔配在一起還是很好吃的，除了蘿蔔還燜了一個香菇，配著饅頭吃挺香的。黑麥饅頭是之前蒸好的，這一週早餐主食差不多都有它。紅薯玉米糝最近吃得也比較多，經典的粗糧加粗糧，很健康。

早餐三：糖醋煎蛋、玉米饅頭、拌蘿蔔片、紅豆薏米米糊、豆腐乳。

小朋友點的糖醋煎蛋，吃了兩個。煎醋煎蛋的做法也很簡單，就是在煎蛋的基礎上加一個步驟，煎好的雞蛋放在鍋中，加上糖、醋、生抽、番茄醬和一點兒水，稍煮之後出鍋就成了。酸甜開胃，比煎蛋好吃。但比煎蛋多了很多調料，偶爾吃下吧。玉米饅頭是超市買來的，配著黃翠仙雞樅油腐乳超級好吃。拌蘿蔔片是家人都愛吃的菜，做法超簡單，就是把蘿蔔片煮熟後用生抽和芝麻油拌了就成。紅豆意米米糊的材料是紅豆、薏米和小米，有去溼的作用，喝了很舒服。

早餐四：蝦仁披薩、白煮蛋、黑麥饅頭、香菇炒雜蔬、紅薯玉米糊。

蝦仁披薩是小朋友的主食，用的半成品披薩餅底，抹上醬，放上豌豆玉米香菇和蝦仁，加上乳酪，烤箱200度15分鐘就好了，先把它準備好放進烤箱再去做其它食物。做披薩剩下的菜加上香菇一起炒了。熱饅頭的時候順便蒸幾個雞蛋，再煮一鍋稀飯，最後可以一起上桌。

早餐五：雞蛋肉腸三明治、拌白菜、白煮蛋、吐司麵包、黑麥饅頭、紅薯米稀飯。

接下來孩子連著吃了三天三明治，真心是百吃不厭，三明治的吐司我是自己做的，餡料用了肉腸、煎蛋、生菜、乳酪，小朋友一個三明治一碗稀飯就吃飽了。全家人都說拌白菜比炒白菜好吃，我也很樂意做。清水煮了，加一點兒生抽和鹽，再淋上芝麻油就好了。也的確很好吃，清甜鮮美。吐司麵包和黑麥饅頭都是主食，想吃哪個就吃哪個吧。老媽和老公真心是不喜歡吃三明治，他們喜歡饅頭配菜。

早餐六：肉腸三明治、酸蘿蔔蹄花面、荷包蛋、饅頭。

小朋友特意交代今天的三明治不要放雞蛋，多放一片乳酪，於是這個三明治用了兩片厚吐司、一根肉腸、兩片乳酪，用三明治機做出來之後乳酪化在肉腸裡面，吃起來特別香。小朋友喝了酸蘿蔔蹄花湯，我們一人一碗酸蘿蔔蹄花面，一個雞蛋，覺得不足的再吃一點饅頭。酸蘿蔔湯做法特別簡單，晚上睡前把酸蘿蔔湯料和焯好水的豬蹄放百電飯煲中，啟動煲湯程式，早上起來酸蘿蔔湯就做好了，換鍋用酸蘿蔔湯煮麵就可以了。菠菜焯水後同油炸花生米拌一起，很好吃

早餐七：培根蛋白三明治、吐司麵包、雞蛋西蘭花胡蘿蔔培根拌菜、紅薯小麥胚芽粥。

小朋友不吃雞蛋其實只是不太喜歡吃蛋黃，今天的三明治我煎蛋的時候用了兩個雞蛋的蛋白，這個三明治的材料是兩個蛋白、兩片面包、一片乳酪、兩片培根，這材料也夠足了。

一個三明治加一碗麥片粥，還吃了一些西蘭花和胡蘿蔔，挺好的。我把白煮蛋、西蘭花、胡蘿蔔、培極放在一起做了大拌菜，配著頭天晚上烤好的吐司麵包，老媽和老公也吃得很舒服，我也吃得很好。

多說幾句：

自從有了三明治機，小朋友天天都想吃三明治，這是孩子永遠都吃不煩的食物，要不是我控制著，真是天天都要，想想其實也挺好的，下次再做的時候，把肉腸培根這些材料換成鮮肉或者肉餅或者雞腿啥的，這也是很健康的食物，三明治裡我沒有加蔬菜，原因是小朋友還挺喜歡吃蔬菜，每天備的菜她都會吃，所以也不用擔心蔬菜的問題。最近覺得這樣的早餐還挺好的，一家老小都喜歡吃。