又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？

上次買的茄子還剩下好多，不知道怎麼吃才好，正發愁的時候，朋友給我炫耀了他自己做的蒲燒茄子，還說小廚每次都把這個茄子的做法學不會，這一聽，我就不服氣了，今個我還就要把這個茄子做好，還要好吃！

首先我們將茄子去皮切成段，上蒸鍋蒸上15分鐘左右，在蒸茄子的時候，我們也不要閒著，準備一個碗，碗中放入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺的老抽，一勺的料酒，少許的鹽和白糖，半碗水，家裡有條件的再放一勺蜂蜜。

將料汁攪拌均勻之後放一邊備用，茄子蒸熟之後，對半分開，在在上面劃上幾刀。起鍋燒油，油熱醬茄子放進去，煎至兩面金黃，把剛才調好的料汁倒進去，煮到湯汁濃稠之後再撒點芝麻和蔥花就可以開吃了。