#吃在中國#

“在山的那邊海的那邊有一群藍精靈，他們活潑又聰明，他們調皮又機靈～”這首歌是不是讓你想起了那部經典的童年動畫片《藍精靈》呢？哈哈哈令小編印象最深的不僅是裡面可愛個性的藍精靈們還有他們做的超級好吃的漿果派！新鮮的漿果在烤箱中烤出來，顏色豔麗又芳香四溢。所以今天就讓我來教大家用烤箱和漿果來做出一盤好吃的漿果派！趕快學起來吧！

用料準備：普通麵粉320g、白砂糖170g、鹽5g、無鹽黃油240g、雞蛋兩個、玉米澱粉30g、肉桂粉1g、漿果（藍莓、草莓、樹莓各種漿果一共一斤左右即可）、檸檬一個

首先準備一個大碗，倒入麵粉白砂糖和鹽攪拌均勻，取出冰箱裡冷藏的無鹽黃油切成小方塊放入碗裡攪拌均勻，打一個雞蛋再加入四湯勺清水用手使勁把麵糰揉光滑。

然後把麵糰分成兩份分別包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏大約一個小時。冷藏好了取出，在案板上撒點麵粉用擀麵杖擀成大餅，拿出一個烤餅盤（披薩盤就行），把大餅放進盤裡儘量貼合烤盤，取走邊緣多出來的部分放入冰箱冷藏。另取一個碗倒入洗乾淨的漿果肉桂粉糖玉米澱粉再擠點檸檬汁攪拌均勻。

取出冰箱裡的餅把餡料倒進去鋪好，再擀一張小一點的餅皮，能蓋住餡料即可，餅皮切條以橫豎的方式蓋在餡料上，然後在邊緣處抹上水把邊上的麵皮捏緊。

再切點無鹽黃油撒在上面再刷上一層雞蛋液，撒一層糖放入200℃烤箱中烤20分鐘左右即可。烤20分鐘後再在派邊加一個錫紙把烤箱溫度調製180℃烤30分鐘，烤好了拿出來晾涼即可吃啦！

怎麼樣？你學會了嗎？做好了就趕快嚐嚐吧！