每個年代都有獨特的飲食特點,關於80後和90後的飲食記憶,印象最深的還是那些在小時候吃到的小吃,那時候資訊交流沒有現在這麼快速,物資並不豐富,放學後纏著父母買上一樣都能夠吃好幾天,開心的不得了。現在就算買到的吃起來也和以前不一樣,再也不是小時候的味道了,全都是回憶殺!這4種民間小吃,是80後90後最愛的童年美食!
江米條。用麵粉和雞蛋混著揉成小團,沒下鍋前都是白嫩的小瘦子,一到油鍋,個個都成了金黃的小胖子,出鍋後再裹上糖霜、芝麻,就著清茶吃,入口鬆脆,很是香甜可口。
爆米花。爆米花是一直流傳的小吃,最多見的就是在電影院了,一邊看電影,一邊捧著一大桶爆米花,也很是愜意。隨著現代技術的發展,新的機器取代了舊年代的“迫機炮”,迫機炮是很早以前製作爆米花的工具,那個機器還存在於我腦海的記憶當中,我是很喜歡吃爆米花,媽媽也經常帶著我去買,每次站到一旁我都有些瑟瑟發抖,我害怕爆米花出爐的那一刻,“嘭”的一聲,聲音確實很大,所以我每次路過的時候都飛快的跑開,總感覺它會炸到我一樣。
豌豆糕。這是一種來自於清宮御膳房中的點心,也是慢慢要失傳的小吃。這個豌豆糕吃起來口感芳香軟甜,香甜可口的一道美食,這個老爺爺一大把的年紀還在路邊的賣這個的小吃攤,現在賣這個的豌豆糕的可以說是非常的少了,老爺爺說可以讓更多的人吃到,常吃豌豆糕有清熱降火的功效。
打糖。這種小零食是小編小時候最愛吃的一種了,它是一小包一小包賣得,一塊錢的打糖就能夠吃好幾天,它的味道特別的甜,而且軟綿綿的,一般賣打糖的都是一些挑著筐子的老人,不管是誰賣的,吃起來的味道都是超級不錯的。但是,在現在幾乎是很少能夠吃到這種打糖了,就算是能吃到的話,和記憶中的味道差別簡直太大了,這種手藝很有可能就面臨著失傳,想想以後吃不到這種美味,著實讓人有點可惜。
童年的樂趣無處不在,有著各種美味傳統小吃的陪伴也很是歡樂,每一代人的童年都有所不同,我想我們的童年真的是無憂無慮的快樂吧!