之前有給大家分享過麵包碗的麵糰是怎麼做的，那今天我們就來做麵包碗裡面填補的食材。我想來想去的還是打算做這個咖哩雞腿麵包了，咖哩的味道濃郁，搭配上面包的暄軟簡直就是絕配了。

這次打破傳統咖哩飯的製作方法，用最簡單的食材忠於原味，在創新的基礎上很大程度地突出了咖哩的原本的風味，讓品嚐變得專一而驚豔。 素面朝天，亦可傾國傾城，你一定會喜歡。 下面我們來學做這道一個麵包咖哩雞腿飯。

用麵包來代替普通的碗，將喜歡吃的食材全都放進去，一口氣吃下去，恨不得將麵包都一起吃下去。自己學會了做麵包碗的話也可以自己選擇是盛湯還是盛飯，重點是不用洗碗，無油的低糖麵包還更加的健康。喜歡吃咖哩的小夥伴可不要錯過這個做法了，一點也不誇張，好吃到連碗都吃掉。

【咖哩雞腿飯】

——所需食材——

香米飯小半碗，土豆1個，蒜白一截，雞腿1個，咖哩2塊，植物油少量，麵包碗1個，黑胡椒1克，清水適量。

【製作步驟】：

1、準備好煮咖哩一會要用到的食材，大家喜歡吃什麼火腿，胡蘿蔔，洋蔥之類的也都可以準備。

2、先將雞腿清洗乾淨，剔骨切成小塊備用。我用的雞腿肉做出來就不會非常的柴，相比雞胸肉我更加喜歡吃雞腿肉。

3、將土豆削皮清洗乾淨，切成小塊備用。

4、大火起鍋，鍋裡面加入植物油，鍋裡面的油燒至6成的時候把雞腿肉下進去，翻炒均勻。

5、翻炒至雞肉發白，再將土豆塊下進去翻炒均勻。倒入適量的清水，沒過材料就可以了。

6、大火燒開了以後轉成小火煮個15分鐘，到時候將咖哩塊放進鍋裡，攪拌至咖哩完全融化，可以聞到咖哩的香氣非常的濃郁，醬汁開始變得濃稠，湯汁變濃稠了以後就可以關火盛出來備用了。

7、將之前做好麵包胚用刀在麵包裡面掏出個小洞。倒入小半碗白米飯，澆上煮好的雞腿咖哩，撒上一小撮蒜白花做點綴。低糖鬆軟的麵包碗搭配咖哩雞腿飯，咖哩香氣濃郁。先把內裡的咖哩雞腿飯一口一口掏空，再把沾有咖哩醬的麵包撕下吃光，孩子們都搶著吃。美味至極的咖哩飯，熱乎乎的讓人特別滿足。

【小貼士】：

1、咖哩飯有的小夥伴喜歡用雞胸肉來做，不過我還是喜歡用雞腿肉，吃起來有嚼勁，不會發柴。

2、咖哩飯裡面的食材可以自己隨意的調配，放什麼火腿，胡蘿蔔塊之類的都可以。

3、這個咖哩的口味大家也可以隨意的變換，能吃點辣的可以再用微辣的或者是中辣的，當然要是給孩子吃的話我就不推薦了。

【文案編輯】：目海食吃貨日記