大家好，我是樂樂，喜歡美食，更喜歡用簡單食材做出好吃又好看的美食，每週五、六、日三天更新一道家常菜。
都說心情不好的時候，最好的治癒方式就是吃好吃東西。剛剛朋友告訴我，她因為某個人，心裡有點不舒服。在我逼迫下告訴我“他出去看電影了，男的總不會一個人去電影院看電影吧，說明有情況”。那又能怎樣呢，說“現在特想吃麻辣燙，我們一起出去吃麻辣燙吧”。美食雖然可以治癒心情，但還是要保持理智，不能暴飲暴食。
可是今天天氣似乎也如同她的心情，下起了雨，路上溼噠噠，出門想想都讓人頭疼。“還是我煮吧”，這便是最好的解決方式了，煮一鍋保準好吃，就不用出去吃麻辣燙了。那就來想想在店裡吃麻辣燙都會點哪些東西呢？我反正會點：各種丸子、蘿蔔、豆泡、青菜、油條等等，最後在加一份泡麵。那麼，今天這一鍋，我還放了紅椒和花椒，這樣煸出油香是又麻又辣很過癮。
【麻辣燙】
食材：香菇丸、魚丸、春菜、白蘿蔔、蒜、姜、紅椒、花椒、蔥、料酒、醋、鹽。
做法：
準備材料
將白蘿蔔去皮切片，春菜洗乾淨備用，姜、蒜切條，紅椒切段。
開火倒入食用油，將姜、蒜下鍋煸香。
將紅椒、花椒下鍋。
待煸出香味後，將白蘿蔔下鍋翻炒。（炒過的白蘿蔔比較容易出味，湯汁裡帶有白蘿蔔的香甜，白蘿蔔也會更香）。
往鍋里加一碗水，煮沸兩分鐘，再將香菇丸、魚丸下鍋。
待看到丸子有稍微變大，這時可下面。
待面煮開後，將春菜下鍋。
鍋里加少許料酒、醋、鹽，再撒上蔥花，即可出鍋。