在家吃吃喝喝,節奏放慢的假期,時間似乎也過得挺快的。這不,假期轉眼就過半了。不過,內心真的平和了,這才是真正的放鬆吧,假期裡在家裡在,累了就休息,醒來看看電影,話說假期的幾部電影真的挺不錯的。很燃,很有力量,會讓我們不自覺地為祖國驕傲和自豪。假期清理冰箱,一日三餐吃得很豐盛,有家的味道!
可樂小雞腿。我一直覺得可樂用來燒雞翅才是最搭配的,女兒卻堅持讓我用可樂燒小雞腿。說雞翅烤出來才好吃,我懂她的意思,她的意思是雞翅沒有雞腿的肉多,相比較來說她還是喜歡吃雞腿。反正過節嘛,孩子開心最重要,偶爾吃一次所謂的不健康燒法也沒有關係啦。
雞腿洗乾淨之後放到碗裡,放一點兒鹽稍微醃製一會兒。起油鍋,生薑蒜放進去炒至香味,把雞腿放進去,煎至兩面金黃,之後倒入一些可樂,可樂沒過雞腿就可以了,不需要太多,燒開之後,加一點兒生抽,最後慢慢的燒至收汁就可以了。最後裝盤食用!
有時候覺得越簡單的食材其實最好吃,也最下飯。大魚大肉其實並沒有那麼吸引人了,現在的生活水平越來越高,再也不如我們小時候那般,一年到頭能吃幾次肉就夠了,現在小朋友是天天吃肉,天天過年的感覺,所以,也就沒有什麼是他們特別期待想吃的東西。我反而覺得現在真的不夠有驚喜了。甚至孩子都沒有什麼期待的感覺了。
蒜泥燒冬瓜。舅舅送的一整隻大冬瓜,終於連著吃了幾天吃完了,冬瓜就是這個樣子的,打開了之後就要快點吃掉要不很容易壞掉了。而天天吃冬瓜也是一件非常煩惱的事情,真的是紅燒,燒湯反正這種吃法輪流著來,終於吃完了。說起冬瓜,總是能想起小時候,有一次家裡來客人了,媽媽燒了一盤冬瓜,端上桌子之後,我就哭了,邊哭邊說,為什麼全是肥肉,一點兒瘦肉都沒有,我不喜歡吃肥肉。所以,現在每次吃冬瓜都能想到這件事情。也把這事告訴了我的孩子,她還笑了我好久,說我真是貪吃呀,冬瓜和肥肉都分不清。
青椒炒雪菜。這是媽媽從老家帶過來的雪菜,不知道你們會不會這樣,即使自己這些都會做,但是,為什麼就是怎麼也做不出媽媽的那個味道,永遠會覺得媽媽做的菜,即使只是簡單的鹹菜都比自己做的好吃,哪怕別人都說你做的這個小菜真好吃。但是自己心裡就是認定沒有媽媽做的那個好吃。這不,媽媽帶過來的雪菜,我就是覺得比自己家罈子裡的香很多呀。假期不想點外賣,不妨試試家常菜,鮮香下飯,操作簡單,好吃!