導讀：

有老友和我抱怨說，以前在漢讀書時，四季美的湯包兩籠足夠，三籠吃不完。沒想到前些時出差路過武漢，特意找了家四季美，沒成想，三籠吃下去，花了七八十塊不說，竟然還沒有吃飽。

問我到底是咋回事？究竟是武漢的湯包做水了，還是他的飯量變大了。

說真的，老友的調侃還真是把我問倒了。

人到中年，飯量變大是不可能的。但要說，現在三籠湯包吃不飽，我還是有點半信半疑的。

同學讀書時飯量就大，這我知道。按理說，過去那一籠湯包六七個，三籠也不過二十個，如雞蛋大小的二十個湯包，年輕力壯的同學吃不下，這我卻是相信的。

為啥呢？因為，我有過多次切身感受——我十幾歲正能吃時，每次嘴饞了，父母帶我去四季美，我都是暗暗在心裡發狠，這次一定要吃個夠，吃撐為止。

可每次結果都一個樣：頂多吃一籠多，第二籠多半是吃不完的。

那個時侯的湯包是不是大些呢？也並不是，和現在的湯包大小也差不多的。

正能吃的小夥子，為何吃不完？原因也簡單，平時肚子裡油水少了，突然碰上大葷，腸胃接受不了，膩住了。

就這事，我還特意問過父母，他們說，當年那些大人們也頂多吃兩籠，很少有能吃得下三籠的。

自從“四季美”拆了後，這些年，我就再也沒有進過四季美了。

偶爾想吃湯包了，一些常去的小店子裡就有，一般都是兩籠二十個，所需不過二十元。足夠吃飽吃好了。

同學三籠湯包花了七八十塊，真是讓我大吃一驚。上網一搜，這才知道，原來現在的四季美最便宜的鮮肉湯包，一籠大概六七個，就得十八塊了，貴的種類一籠得要三四十塊了。

粗略一算，同學吃的湯包一個就要三到四元，我吃的一個才一元錢，足足比我在小店裡吃的湯包貴出了三倍。

看網上那些照片，同學吃的湯包個頭也並不小。貴了三倍的湯包為啥還吃不飽了呢？

一打聽，有人說了，原來是為了迎合現在人的口味，現在的四季美的湯包都降低了含油量，所以，就不再那麼膩人了。再加上現在的人肚子裡油水多了，估計也以比前能吃油葷了吧。

此說是真是假先且不論，上網一搜，發現現在叫四季美的湯包店還真是不少，但從一些貼子下面網友的評論來看，批評明顯多於讚美。意見最大的就兩個：一是賣得貴，二是吃不飽。看來，我同學的抱怨並不是假話。

說起湯包，老武漢都知道，這其實是從下江傳過來的小吃。

上個世紀二十年代，湯包才從江浙傳到武漢，併發家壯大，最終成為了和蔡林記熱乾麵、老通城豆皮和小桃園雞湯並列的武漢四大名小吃。

湯包之所以能在武漢發揚壯大，一是因為油厚，迎合了漢口多數從事重體力勞動的碼頭工人的需要。二是因為味美，湯包裡的湯其實就是高溫融化了的皮凍，稍冷就會凝固。所在，現做現吃，只能趁熱吃的湯包，確實是人間美味。

還有一個更重要的原因，是因為它便宜實惠。這世上好吃油重的東西多了，要是不實惠，那些社會底層的老百姓如何消費得起？如果沒有如此深厚的群眾基礎，它又怎麼可能成名發家。

以前的湯包多少錢呢？一籠大概二角左右。現在名店裡則是二十左右。漲了大概一百倍吧。

想起前些時，寫熱乾麵的文章時有條友抬槓說，以前工資三五十塊，現在三五千塊，也漲了一百倍，所以，熱乾麵從一角一碗到現在四到五元一碗，只漲了四五十倍是再正常不過了。

乖乖，熱乾麵漲了五十倍，大家都受不了，你個湯包群眾基礎遠不如熱乾麵，還敢百倍左右。怪不得，這些年，沒聽哪個武漢人說去吃湯包了。街頭上的湯包生意也被外地人給佔滿了。

唉，唯有嘆氣，你個武漢湯包本就是個面向百姓的小吃罷了，如果你離開了廣大最底層消費者，就算是有再好的金字招牌，那又有什麼用？

向上，你不過是個小吃？向下，恐怕再難得有你的位置了！

武漢最廣大的湯包市場已經被外來湯包搶佔了。