大家好，今天用蘿蔔搭配雞蛋跟大家分享一道美食，今天教大家做一個營養美味色香味俱全的早餐餅的做法，不知道大家平時早餐都吃些什麼呢，油條不要吃太多，容易導致脂肪肝，包子和饅頭打給豆漿，其實自己也有一些吃膩了，今天這一道早餐餅就是非常符合我們早餐的時候，急需補充營養和維生素，還有熱量的食品，其實就只是將蘿蔔絲醃製好以後，再放入雞蛋和火腿腸，還有白粉絲再放入一百克麵粉攪拌成糊以後我們把它放到電餅鍋上面去烙餅。就這樣一道美味的蘿蔔雞蛋早餐餅就做好了，吃起來柔軟鹹香，色澤金黃，外表酥脆內軟透清，而且做法十分簡單，步驟特別詳細，新手上手特別快，用它來招待親戚，朋友鄰居，還有小孩子，都是非常受歡迎的，下面就讓我們一起來看一下具體步驟吧。

［蘿蔔雞蛋早餐餅］［基本食材］蘿蔔（青蘿蔔，並不是胭脂蘿蔔也不是紅蘿蔔，也不是白蘿蔔），雞蛋，火腿腸，白粉絲，100克麵粉，食用油。［基本步驟］1.首先我們將青蘿蔔洗乾淨，然後再把它去掉頭部和根部，如果自己有吃不慣蘿蔔皮的，我們是可以將它削去皮的，然後我們再用擦刀將它擦成細絲。然後我們再將青蘿蔔細絲放在大碗裡面，在大碗裡撒上適量的食鹽，然後用手將它抓拌均勻，醃製10分鐘。然後我們切點蔥花，再將一根火腿腸切成碎丁，或者是將它切成小顆粒，然後我們再將泡發好的白粉絲切碎。

2.接下來我們將醃製好的蘿蔔放在手中擠幹水分。然後我們把所有的配菜全部放到一個大碗中，然後我們再在大碗中加入食鹽和花椒粉，再打入三個雞蛋，用筷子將它們全部攪拌均勻，記得要多攪拌一下，使他們更好地入味。

3.然後我們再少量多次地倒入100克麵粉在大碗裡面，將它均勻地攪拌成糊狀。

4.緊接著我們將電餅鍋預熱好，然後用小刷子均勻地刷上食用油，然後我們把蔬菜菜糊放到電餅鍋上面做成一堆，然後用小刷子或者是鍋鏟將它攤平攤成小餅的樣式。

5.底面烙成金黃色以後，我們將它翻一個面繼續烙。

6.等到小餅的兩面全部都烙成金黃色以後，我們再反覆地將它翻面烙餅一下，我們就可以將它關火出鍋裝盤食用了。

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