大家都知道西葫蘆含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素優質的鈣物質，孩子們吃了對孩子的發育有好處，今天分享西葫蘆的新吃法.

所用到的材料：一個西葫蘆，四個雞蛋，10克辣椒麵，20克大蒜，10克白芝麻，2克胡椒粉，植物油50克，白糖50克，鹽10克，生抽兩勺，香醋1勺，小蔥2根。

第一步：把洗淨的西葫蘆去頭去尾切成兩半，把裡邊的瓜瓤去掉。

第二步：把雞蛋打到碗裡，雞蛋清和蛋黃分開，然後把蛋清倒入西葫蘆中，把西葫蘆放到蒸鍋中，開鍋蒸5分鐘。

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第三步：把雞蛋黃攪散，五分鐘後蛋黃液澆到上面，然後再蒸5分鐘。

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第三步：利用蒸西葫蘆的時間咱們調個料汁，把蒜末、辣椒麵、芝麻、胡椒粉放到碗中，然後把燒好的熱油澆到上面，激發出食材的香味，然後加入白糖，生抽、香醋，然後把切好的蔥花放到碗中，攪拌均勻，咱們的料汁就做好了，看起來是不是很有食慾。

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第四步：把蒸好的西葫蘆從鍋中拿出，稍微放涼後切成小片，味道特別的好吃的，這樣做營養水分不流失加上做好的萬能小料汁真的是特別的好吃，有時間大家可以試著做一下奧。