冬天越冷，越是要多吃肉肉。下班回家的路上，飢腸轆轆的時候，街上最吸引人的就是那烤串的孜然味。媽媽菜就很喜歡吃撒滿孜然的烤牛肉串，相比羊肉，牛肉沒有那麼重的羶味，而且牛肉和孜然簡直是絕配！牛肉的綿密口感加上孜然的濃郁香氣，真是讓人難以拒絕！其實不用去吃烤串或去飯店，自己在家也能炒來吃，孜然牛肉和土豆！讓你足不出戶，也能品嚐到這新鮮美味！各位看官只需要看著文字、圖片複製貼上的“傻”操作就可以了。

準備食材

牛肉250g，土豆一個，蔥、姜、蒜、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻、蠔油、澱粉、料酒、生抽、老抽

準備好食材後將牛肉切成薄片，加入一勺料酒

一勺生抽

一勺老抽

一勺蠔油

一勺食用油

一勺澱粉

倒好後，用手抓勻，醃製15分鐘即可

然後將土豆切成小塊，越小越好（根據個人喜好）起鍋燒油倒入土豆小火煎熟盛出

鍋內留油，將牛肉倒入，大火炒至變色

然後將蔥薑蒜切成碎末倒入，加入土豆一起爆香，翻炒均勻

最後加入一勺孜然粉，一勺孜然粒，一勺白芝麻，一勺辣椒粉翻炒均勻1分鐘出鍋即可。