今天又來跟大家分享懶人版蔬菜蒸米飯的做法了，這道懶人版的蔬菜蒸米飯做出來之後更加好吃，更加營養，做法更加簡單。這道蔬菜蒸米飯裡面搭配了西紅柿，胡蘿蔔，土豆，香菇長豆角等食材，營養非常豐富，做出來之後口感特別好。最關鍵的是它做法非常簡單，做出來之後不僅有菜，還有飯，非常值得去嘗試一下。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道蔬菜蒸米飯的製作教程吧。

【蔬菜蒸米飯】

【製作食材】胡蘿蔔，土豆，香菇，大米，長豆角，食用油，食用鹽，生抽，老抽，西紅柿，小蔥

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是蔬菜蒸米飯，做法特別簡單，做出來之後既營養又美味，先來把做蔬菜蒸米飯需要用到的材料準備一下，首先要準備的是胡蘿蔔，準備一根即可，然後再準備一個稍微小一點的土豆，三五個香菇，一小碗大米，一小把長豆角，一個大一點的西紅柿，最後準備一根小蔥。接著再準備調味料，準備適量的食用鹽，生抽，老抽和食用油就可以了。

2、咱們先來把大米淘洗一下，準備好的大米放到清水中用手抓洗一遍，然後把淘米的水倒掉，接著再放到清水中，再一次淘洗一遍，淘洗好了之後瀝乾水分放到一旁備用。接著把準備好的胡蘿蔔清洗乾淨，去掉外皮，然後放到一旁備用，再把準備好的土豆清洗乾淨去掉外皮，放到一旁備用。

3、準備好的香菇先沖洗一遍，然後瀝乾水分，放到案板上切成小碎丁，把切好的香菇小碎丁放到一個盤中備用，再把咱們洗淨去皮的胡蘿蔔先切成片，再切成條，最後切成丁，接著再把清洗乾淨並去皮的土豆也切成丁。準備好的長豆角，先清洗乾淨，然後切碎，切好之後將它們分別放到盤中備用。

4、將咱們淘洗好的大米放入到電飯煲中，然後放上適量的食用油，再放上適量的食用鹽生抽和老抽，這些調料的新增一定要根據自己的個人口味來進行新增，千萬不要放多或放少了。調料全部放進去之後用一個勺子將其攪拌均勻，攪好之後咱們再進行下一步。

5、把剛剛咱們切好的胡蘿蔔丁，香菇丁，土豆丁和豆角丁全部放到鍋中。可以放到一塊，也可以分割槽域分別放。全部放好之後，把準備好的西紅柿清洗乾淨，從中間切上幾刀，然後放到鍋中，切西紅柿的時候不要切斷了，切到2/3就可以了，西紅柿要放在中間。

6、各種食材都加進去了之後咱們再加上適量的清水，因為蔬菜一蒸就會出來很多水分，所以不需要加太多，開啟煮飯鍵。等到煮好了之後，開啟鍋蓋撒上一點蔥花，攪拌均勻，然後就可以吃了。

【小貼士】

1、各種蔬菜的小碎丁可以切得稍微小一點。

2、調味料的新增一定要根據自己的口味。