又到了大家期待的週末，上班族可以好好的休息，孩子也可以睡個懶覺。作為家長做早餐就不用起那麼早了，每到週末早餐都會讓孩子挑選，他喜歡吃的儘量滿足她，畢竟辛辛苦苦學習了一週，沒想到孩子挑選了這個早餐，這個早餐的外形和甜甜圈相似。但是比甜甜圈的做法簡單，而且還健康，前兩天給他做了一次，沒想到還記得，週末孩子就要吃這早餐，比甜甜圈做法簡單，鬆軟香甜又營養。

這個早餐是用紅薯製作的，所以叫它紅薯圈。紅薯和冬季是非常“相配”的，畢竟冬季甜蜜的回憶有烤紅薯的一部分。在冬季，我都會買一袋紅薯，在家裡製作各種各樣的食物，如果經常給小孩子吃同樣食物，他們很容易吃膩，所以，我就會在製作方法和形狀上來回的變化，因為孩子很喜歡吃甜甜圈。但是甜甜圈是油炸的東西，又帶了很多的糖分，小孩子吃多了不太好，所以我就把紅薯製作成了甜甜圈的樣子。

紅薯圈和甜甜圈不同的是紅薯圈，不用油炸，讓孩子吃起來更加健康，也沒有新增任何的新增劑。況且我做的這個紅薯圈的做法遠比甜甜圈簡單。不過這個紅薯圈吃起來口感確實不錯的，鬆軟香甜，孩子非常喜歡吃，做出來這個早餐之後很受孩子的歡迎。所以以後大家在做早餐的時候，不妨試一試這種做法，這早餐很受孩子歡迎，比甜甜圈簡單，鬆軟香甜，孩子連吃三個。具體做法跟著我來看一看吧。

食材：紅薯，白糖，酵母，牛奶，麵粉。

第1步，我們準備1~2個紅薯，把紅薯去皮，切成片狀，然後放在蒸鍋上蒸熟，把這蒸熟的紅薯拿出來，趁熱加入一勺白糖，用擀麵杖搗成紅薯泥。

第2步，稍微晾涼之後，往裡面加入3克酵母，30克牛奶，攪拌均勻之後往裡面加入麵粉，揉成一個比較光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放在一旁醒發至兩倍大，麵糰醒發好了之後放在案板上稍微揉搓排氣，然後用擀麵杖擀成一個大的薄餅狀。接著借用模具製作成甜甜圈的形狀。沒有模具，用大的瓶蓋和小的瓶蓋製作。

第3步，形狀製作好了之後先放在一旁蓋上保鮮膜，醒10分鐘。醒好之後甜甜圈會變得有些輕。

第4步，鍋中不用刷油，直接把紅薯圈放在鍋中用小火，慢慢的加熱，一定要全程用小火。要來回的翻面，等兩面金黃了之後，用鏟子按壓一下，能夠迅速彈起，就可以盛出來了。

當我們看完整個製作全程之後，做法是不是比我們想的還要簡單呢？這個紅薯圈做出來之後，非常的健康有營養，咬一口鬆軟香甜，很適合孩子吃，我每次做出來這個紅薯圈之後，孩子連吃三個。

如果想在上班的時候做，大家可以提前一晚上把麵糰揉好，放在冰箱裡冷藏發酵一晚上，第2天早晨直接製作，非常方便，在冬季紅薯不要一直烤紅薯吃了，可以試試這個做法，做成早餐很受孩子歡迎，比甜甜圈的做法簡單，鬆軟香甜，又營養，趕緊試一試吧。