說到美食，不得不說首都北京的烤鴨！我當時是被一部劇《狼煙北平》安利的，裡面的主人公文三，有一段吃烤鴨的劇情，那小模樣，瞬間讓我對北京烤鴨有一種特別強烈的感覺，真的有這麼好吃嗎？結果事實是，吃到停不下來！

北京烤鴨是北京全聚德烤鴨店的名食，他也色澤紅潤，口感醇香而且肥而不膩。被譽為北京第一名吃，相比之前我們吃的烤鴨了。手賤，大的哭吧，是沒有那麼香的，而且，幾乎怎麼樣他們都是厚厚的鴨皮，口感一點兒都不好。據說，北京烤鴨師是用當地比較出名的鴨子做的，它的肉質比較鮮嫩可口。所以他是別的品牌代替不了的。

吃北京烤鴨的時候。大多不是讓你直接手拿著吃，而是捲上一層薄薄的麵皮，裹上裡面裹著一點鴨肉，加一些蔥絲沾著特製的醬料。咬上一口。心情都變得好了。所以一般去北京旅遊，他如果沒有吃上一次北京烤鴨，真的不敢說自己去過老北京。

記得當時和朋友一起去北京。來到一家烤鴨店。我們老遠就聞到一股濃濃的香味，撲鼻而來。而且當時排隊的人特別多。老闆也十分的任性。一個人只能買一隻，當時聽了我前面的人說他已經連續排隊了，兩個小時。可見這家生意有多火爆。但是，排隊的顧客還是絡繹不絕，感覺大家為了吃上一隻鴨子。真的是豁出去了。

大概排了兩個多小時。終於輪到我啦！提著一整隻鴨子，心裡美滋滋的，回到住的地方。趕緊開啟包裝袋，裡面有，蔥白短，漿料，麵皮兒，把鴨肉裹在麵皮裡面，巨美味，瞬間覺得排隊是值得的！