熗萵筍～每日一素的用料

萵筍 2根花椒 10粒花生碎 5克鹽 適量蔬菜精 適量醋 半勺生抽 1勺植物油 適量芝麻油 適量紅辣椒 2個

步驟 1

萵筍去皮切絲，放入盆中開水燙1分鐘，將其撈出過涼水。生薑切末備用(切末的生薑沒有生薑味，不愛吃的小夥伴可以選擇不放)

步驟 2

將過水後的萵筍絲放入盆中，撒上鹽、蔬菜精、生抽、醋、花生碎和薑末

步驟 3

起鍋燒油，將花椒、乾紅辣椒放入鍋中爆油，爆出香味後關火，澆入盆中後拌開後淋上芝麻油。放置5分鐘入味，這道涼拌萵筍就做好了～

這道菜口感比較清爽，加上點乾紅辣椒會有點微辣的感覺，不能吃辣的小夥伴可以不放。