春節，聰明人必吃的8大海魚，煎著吃最香，寓意好不吃肉也要吃！

臘八已過，距離2021年新年春節的腳步也越來越近了，春節是一個團圓的節日，又是我國的傳統大節，不管你身在何處，距離多遠，都會不遠萬里趕回家過年。也許這就是鄉愁。

春節是一個團圓的節日，一家人或是親朋好友歡聚一堂，免不了的就要小聚一下，喝杯小酒，訴述思念之情。所以過年的時候，家家戶戶都會提前準備各種年貨，用來招待客人。

現在生活條件都好了，雞鴨魚肉自然是少不了的，很多人早早地就曬起了臘肉，臘腸，準備過年時食用。今天炳哥就來分享一種特別適合春節食用的食材。

它就是魚，因為有“年年有餘”的寓意，所以家家戶戶不吃肉也要吃它。春節吃魚，聰明人都必吃的8大海魚，你都吃過嗎？經濟又實惠，一起來看看都是哪幾種魚吧！

第一種：帶魚

帶魚應該算是國民菜了吧！肉多刺少，在全國幾乎都能買得到，應該是吃過的人最多的吧！老人孩子都喜歡，煎著吃最香，紅燒也是不錯的做法，反正是怎麼做都好吃的一種魚。年夜飯必上菜。

第二種：鯧魚

鯧魚的品種很多，最常吃的一般就兩種，金鯧魚和銀鯧魚，這鯧魚之所以會受人喜愛，也是因為肉多刺少，而且肉質細嫩有嚼勁，特別的鮮，簡單煎一下別提有多香。做醬油水也是不錯的選擇。是漁民最不愁買的魚了。

第三種：馬鮫魚

這馬鮫魚，在山東或是東北叫鮁魚，南方沿海一般煎著吃，北方人會拿它包餃子，據說味道一絕，炳哥是沒有吃過。這馬鮫魚也是肉多刺少，備受人們喜愛，而且價格很親民。是餐桌上的常客。

第四種：綢魚

醜魚一般都是野生的，肉質極好，因為生長緩慢所以肉質緊實有嚼勁，如果養殖的肉質就比較鬆散不緊實。大一點的醜魚，切段後簡單加點鹽醃製一下，幹煎至外皮金黃酥脆，別提有多香了。

第五種：海鱸魚

海鱸魚是比較常見的一種海魚了，市面上賣的一般是養殖的，也是肉多刺少，營養價值極高，一斤10來塊錢，是一種經濟價值很高的魚類。而純野生的海鱸魚，現在很少了，一般在海邊才能買得到，1斤要在80-100元左右了，有點貴了。

第六種：黃翅魚

黃翅魚又叫海鯽魚，算是比較大眾的魚類了，外觀和淡水的羅非魚有些類似，因為身上的魚鰭都呈黃色，故稱它為黃翅魚，肉質口感都極好。紅燒或油煎都很好吃。

第七種：黃花魚

黃花魚的營養是極高的，現在野生的一般只有小黃花魚了，大的一般都很少見了，市面上賣的，也都是人工養殖的，黃花魚以肉質細嫩備受大家喜愛。

但買黃花魚一定要注意別買到染色的黃花魚，一些不法商販為了賣相好看，會用色素浸泡黃花魚，使其全身金黃，看到全身金黃的黃花魚千萬不要賣，正常黃花魚只有魚頭、魚鰭以及魚肚部分會帶有淡淡黃色。

第八種：銀翅魚

這種魚肉質細嫩，味道極其鮮美，但因為小刺多，被人詬病，招人嫌棄，一般人駕馭不了，會吃它的都是一些老吃貨，被它的鮮美所誘惑，慢慢嘬還是很美味的。如果沒耐心就吃不了它。

以上就是就炳哥今天要分享的8種魚，聰明人都搶著買，經濟又實惠，吃魚買他們就對了，絕不會當冤大頭。