胡蘿蔔是非常普通的一種蔬菜，一年四季都有，而且價格特別便宜，一斤也就1塊多錢，雖然看似很普通，但是胡蘿蔔的營養卻非常豐富，經常吃不僅能提高免疫力，而且對於眼睛特別好，尤其是小孩子，要經常吃一些胡蘿蔔。

我家孩子平時有些挑食，很多綠葉蔬菜都不喜歡吃，但是唯獨對於胡蘿蔔特別喜歡，早晨上學的時候吃煎餅，只卷胡蘿蔔。

今天家裡還有一些胡蘿蔔，所以我準備用它給孩子做一道創意美食，特意加了一些雞蛋，這樣營養更加豐富一些。下面就看看我是怎麼做的吧。

第一步，胡蘿蔔洗淨插成絲，加入鹽沙水20分鐘。

第二步，時間到了後，在胡蘿蔔絲裡面加入肉餡兒，兩勺玉米澱粉，兩勺麵粉，一勺蠔油，一勺五香粉攪拌均勻。

第三步，攪拌均勻後，手上抹點油，抓一塊麵團成圓球，然後用手指在中間旋上一個窩，像這樣就可以了。全部做好後，放入抹油的盤子裡。

第四步，碗裡打入兩個雞蛋攪散，然後把蛋液舀入胡蘿蔔窩裡，也可以直接打入一個鵪鶉蛋。

第五步，水開後上鍋蒸10分鐘。出鍋後淋上蒸魚豉油，再撒上蔥花就可以開吃了。

簡單又好吃的胡蘿蔔糕就做好了，顏色漂亮，看著都有食慾，喜歡吃辣的小夥伴還可以蘸上辣子汁兒，味道也是相當不錯的。喜歡的話趕緊試試吧！

小貼士：胡蘿蔔一定要沙出水份，要不然胡蘿蔔比較硬，團的時候很難操作，如果時間不充足的話，可以直接下鍋焯水。麵粉加的時候可以分次加入，直到能團成丸子就可以了。除了胡蘿蔔以外，其它蔬菜都可以用這種方法制作。