我們中國不僅文化源遠流長，而且我們中國的美食文化豐富多彩，並且每個地方都有自己的特色小吃，並且在我們中國小吃的種類非常多。如果我們出去旅遊的話，在每個城市都能夠吃到他們當地非常有特色的食物。河南的地方小吃非常多，而且河南有一個非常有特色的早餐，就是河南的胡辣湯。大家都知道，胡辣湯是河南的一種代表，而且河南人早晨的時候特別愛喝胡辣湯，所以說好多人都在早晨的時候去早餐店點上一碗胡辣湯，然後再點上幾根油條，這樣搭配著吃，感覺特別的美味，而且這樣吃完之後感覺一整天都精神滿滿。但是不知道大家有沒有注意過盛胡辣湯的勺子總是用一個木製的勺子來盛。而我們一般見到成湯的勺子都是金屬勺子，那這到底是為什麼呢？

可能對於河南人來說，他們也沒有注意過這個問題，可能他們天天喝胡辣湯都沒有注意過，盛胡辣湯的勺子是用木質的，而不是用我們慣用的金屬勺子，其實他們之所以用木勺子來盛胡辣湯，是因為木勺子盛胡辣湯是有一定好處的，首先木勺子是不溶於水的，用木勺子盛出來的胡辣湯不會讓胡辣湯變得特別的稀，如果用金屬的勺子的話，那麼盛幾碗胡辣湯之後就會發現剩下的胡辣湯變得非常的稀，所有的食材全部都沉在了底部，表面只剩一層特別稀的湯，所以說這是一個非常重要的一方面，也是用木勺子盛胡辣湯的好處。

而且我們都知道，如果用金屬的勺子來盛胡辣湯的話，肯定免不了的就是要碰到鍋邊，所以說用金屬勺子來盛湯，就免不了會發出一些叮叮咣咣的聲音，這樣就會影響客人的心情，所以大家就一般用木勺子來盛胡辣湯，也不會發出這種雜音，而且用木勺子盛湯的話，還可以讓胡辣湯涼的慢一些。大家都知道金屬的勺子傳熱比較快，如果用金屬勺子的話，不僅會讓勺子變得非常的燙手，而且還會將胡辣湯的熱度全部傳到勺子上面，這樣胡辣湯也涼的特別快。

這樣看來，之所以用木勺子來盛胡辣湯，原因非常的簡單，只不過是老闆為了更多的招攬客人而已，一是可以讓胡辣湯更好的保溫，二是如果用金屬勺子的話，還能夠導致胡辣湯出現發稀發涼的現象，如果這樣的話，客人就不願意再去吃了，所以說他們往往就會選擇木勺子來盛胡辣湯，看起來賣相也會更好一點，這樣去吃的人也會更多一點。