這家餐廳

牛排 “厚原切”

做法“自己煎”

環境“藝術展”

／在法律允許範圍內，活動解釋權歸品牌所有／

PART

01

這家餐廳，只用2種原切牛排

每一口都原汁原味

一家情侶都愛去吃的牛排西餐廳被我發現啦！

在他手裡，就沒有不好吃的牛肉。

▪ 這裡的牛排，只挑好的

這裡只用2種牛肉：澳洲谷飼安格斯和日本純血但馬和牛。兩種牛肉都是肥瘦相間得當，塊塊紋理清晰，非常漂亮！

▪ 存櫃排酸，風味更好

肉進入廚房前需要放進排酸櫃裡十幾個小時，排酸之後吃起來更加健康，肉的風味更加美妙。

PART

02

2021年的浪漫西餐，它承包了

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▪ 招牌石燒至厚牛排

這塊肋眼肉不進行任何醃製，為了鎖住風味，先煎制一小會兒，大概到3成熟，讓牛排汁水更加豐盈，肉香味更加足。

石板上桌自己煎，高達300℃~每一桌都貼心地放上了一個小沙漏，漏完一次大概能再煎多三成熟，想要幾分熟就看你自己的選擇啦！

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因為太厚了，切下一塊要稍微費點肱二頭肌。切開是嬌嫩的粉紅色，肉質飽滿軟嫩，無論是煎至5分還是7分，口感都不會柴，肉香在唇齒間回味。

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配上店裡特製的玫瑰鹽和黑胡椒，嘗一口純粹的肉感。帶著淡淡奶香，食肉獸愛到不行。

▪ 石燒谷飼澳洲牛板腱

220g的牛板腱，同樣品質好到和肋眼不相上下

讓牛板腱和石燒來一個親密接觸，瞬間滋滋作響。“滋啦滋啦”...肉香四散，口水瘋狂分泌。

5分嫩吃熟，7分嫩吃香，DIY好熟度後切開，相較於肋眼肉，牛板腱更好切開。絲絲分明的肉質吃起來更加細膩，超有嚼勁兒！

想嘗試點不同，那就淋上特製的黑胡椒汁和白蘑菇汁，吃起來更加濃郁，總之是我喜歡的味道。

▪ 海鹽炙燒三文魚羽衣甘藍撒拉

肉肉吃夠了，來一份清爽的沙拉。經典的海鹽炙烤三文魚柳和羽衣甘藍一起搭配，擺盤上看起來就賞心悅目。

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我喜歡擠上一兩滴金桔汁，金桔的微酸味和三文魚融合得恰到好處，沙拉醬的加入，讓整份沙拉口感不會寡淡。

▪ 法式香烤餐包

西餐可不能缺少包點，這裡的現烤現做的法式香烤餐包，無論是餐前還是餐後上桌香甜濃郁的氣息就註定我這個嗜甜者無法拒絕它~

黃油讓整個餐包更加出色，香氣值Max！輕輕一碰就掉渣，香香脆脆。

▪ 味增烤蘑菇

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沒想到小小的烤蘑菇都能有這麼大的魅力，一口就讓我愛上，軟嫩如肉的口感配上烤制過的醬

▪ 新鮮水果茶

至厚連水果茶也是相當精緻。喝一口清爽微甜的果茶，剛好可以解膩。這些精緻豐富的菜品搭配，儀式感滿分~

超有質感的牛排、精緻的配菜、暖黃的燈光...浪漫氛圍準備就緒，記得帶上TA來哦~

PART

03

老闆是個梵高迷，把店設計成了展覽

彷彿身處藝術館

老闆是個梵高迷，很有想法。專門請人畫了一副巨大的油畫，融合了梵高畫作中的各個元素，放在門頭，藝術感十足。

門口這幅巨大融合梵高經典作品《夜間的露天咖啡座》，橙黃的燈光和深藍的天空交相輝映，靜謐中透著浪漫。如同夜幕降臨時在至厚家用餐，這個小小天地裡有著塵世的溫馨。

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油畫在店裡隨處可見，像是身處油畫展。店家還貼心地配置了書架放置了許多書，等餐翻上幾頁不怕無聊。藝術氣息濃郁實在是很有格調。

／在法律允許範圍內，活動解釋權歸品牌所有／

hold至厚牛排家（萬科廣場店）

店鋪地址:

天河區華觀路天河萬科廣場131鋪

營業時間:

10:00-22:00

交通指引:

距地鐵21號線天河智慧城站B口步行450m

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拍攝：MOCKING