距離過年還剩20天，過年伴手禮自然是不能少，香甜酥脆的可可碎餅乾。

配方：

黃油（軟化 ）310克、幼砂糖 310克、淡奶油 65克、低筋麵粉310克、泡打粉 12.5克、香草精 15克、焙煎可可豆碎 65克、幼砂糖適量

製作過程：

1、將黃油倒入攪拌桶中，混合310克幼砂糖，攪拌至均勻。

2、倒入香草精，攪拌均勻，再加入淡奶油混合，拌勻。

3、將攪拌桶取下，用刮刀將桶壁刮乾淨，繼續攪拌，加入焙煎可可豆碎、過篩好的低筋麵粉和泡打粉，慢速攪拌至無干粉狀。

4、攪拌好的麵糰放到烤盤上，鋪平，蓋上保鮮膜放入冷凍。

5、將冷凍好的麵糰取出敲碎，揉軟，撒上手粉擀成長為25釐米，寬為15釐米的麵糰，放到開酥機上，擀至長為45釐米、寬20釐米的長方形（如果家裡沒有開酥機，也可以使用擀麵杖，厚度均勻即可）。

6、將麵皮放入墊有不沾墊的烤盤，撒上手粉，放入冷藏，切成邊長為4釐米正方形，將切好的餅乾沾上適量的幼砂糖，放入烤盤中，以180℃烘烤13分鐘。

這款簡直就是方形的趣多多好麼，小夥伴們，一定要做它！