【奶香番茄意麵】。

酸香開胃的番茄炒蛋絕對是最經典的下飯菜之一，細膩濃稠的醬汁無論是拌飯還是拌麵味道一絕！

今天便用這經典菜式做意麵的醬汁，不用煮、不用熬，簡單一炒就能做好。

只有番茄和蛋，營養還是單調了些，搭配補鐵的肉肉和補鈣的乳酪，這一餐你能打幾分呢？

我很喜歡用乳酪來做食物，不僅可以代替鹽來調味，做出的食物還有一股奶香氣，別說寶寶，我都忍不住吃了一大盤~

想省事些可以用肉腸代替肉肉，省去了處理肉的步驟，味道還更鮮香，大顆的香腸肉丁，吃起來特別過癮~

一起來看看步驟吧~

- 番茄意麵 -

番茄雞蛋意麵肉腸乳酪適合15個月+對食材不過敏的寶寶

步 驟

1

處理食材：

番茄去皮後切成碎末備用。

乳酪擦成細絲備用，雞蛋放入碗中打散。

肉腸剝開外皮切成小顆粒。

2

準備一個煮鍋，水開後放入意麵，小火煮軟（5-8分鐘）。

3

鍋中刷油放入蛋液炒熟後盛出備用。

鍋中刷油，放入肉腸煸炒出香氣。

放入番茄炒成醬汁狀，如果番茄水分比較少，可以放點番茄醬+清水，醬汁濃郁些口感比較好。

4

這時意麵差不多也煮好了，直接撈出意麵放到番茄肉腸裡，放入雞蛋，小火翻炒至醬汁完全把意麵包裹就可以關火了。

5

關火後放入乳酪碎，攪拌均勻就可以了。

奶香番茄意麵就做好了，有沒有看到肚子都餓了~

操作很簡單，味道卻很不一般，從準備食材到上桌10分鐘就夠了。

還等啥，今晚就吃它吧！