大家都喜歡吃海鮮嗎？相信大多數人的回答都是喜歡吧，現代人幾乎沒有不愛吃海鮮的，不論是從營養、口感還是味道上來講，海鮮這一美味都很能滿足人們嘴巴的需求，不過，我們都知道，海鮮這一食材並不便宜，尤其是過年期間，海鮮的價格都會飆升，所以大家如果想吃的話，就不得不心疼錢了。

但是，年夜飯桌上不能沒有海鮮啊，像蝦這一海鮮食材是最基礎的吧，所以，大蝦是肯定要買的，趁現在離過年還有一段時間，大蝦還沒完全漲價，趕緊買上一些也不遲，總比到時候現買現吃更划算吧，如果你怕到時候拿出來吃著不新鮮了的話，那就採取一定的保鮮措施，像很多人儲存大蝦的時候都會裝瓶放冰箱冷凍，但這麼儲存的話，到時候蝦肉都變老了，吃著也不鮮，教大家一招，這麼做，放到春節依舊新鮮，吃著就跟剛買回來的鮮蝦一樣。

1、將買回來的新鮮大蝦先清洗乾淨，接著剪去蝦鬚，再把蝦線也挑出來，蝦線是一定要去的，不然蝦腥味會很重，而且吃了對身體也不好。

2、架鍋添水，大火燒開後添入適量的食鹽進去，接著把大蝦倒入鍋裡，大火煮3分鐘，煮好之後立刻撈出，控幹水分，晾涼。

3、準備好一個保鮮袋，將放涼的蝦裝進袋子裡，密封起來，最後塞進冰箱冷凍儲存就好啦。

【小知識】

鮮蝦不要直接冷凍儲存，即使瓶子裡裝了水也沒有，最正確的儲存方式是，先把蝦煮熟再進行冷凍，這樣才能最大的保留住蝦的鮮味，春節拿出來吃依舊鮮嫩。