首頁>美食>

今年的過年,要比以往早了很多呢,所以,今年放假也非常的早呢。小編的弟弟過完元旦,考完試也要回家了。他們的學校算是放假比較晚的學校了,其實,很多大學早在十二月就已經開始放假了呢。一說到過年,就讓人感到無比的激動,過年就是團圓的日子,很多人都回家了,就像一句歌詞唱得好,“有錢沒錢回家過年”。

過年就是團圓的日子,不在乎你掙了多少錢,而是在於你是否可以平安回家,和家人一起。春運大戰馬上就要拉響了,前幾天還有很多人在搶車票,為了回家過年,搶票就搶了好幾個通宵了。沒有一箇中國人不重視過年的,這是中國的千年傳統。在東北,東北人也都早早地置辦過年食材了,東北人的餐桌上,這些食物都是少不了的。東北人過年必不可少的4道菜,最後一種孩子愛吃,家家戶戶都會做!

第一種:酸菜血腸

酸菜血腸是東北的特色食物,也是東北人餐桌上必備的一道美味佳餚了。酸菜血腸主要是用酸菜、鹽等製作出來的一道菜品了,它的味道鮮美,特別的好吃。每到過年的時候,這道硬菜就必須有的,殺豬菜和酸菜血腸放在一起,拌著大米飯吃起來實在是太過癮了。

第二種:豬蹄

過年嘛,準備的飯菜自然是非常的豐富了,在東北,豬蹄也是少不了的,因為東北人是非常的有講究的,而過年時一定要啃豬蹄的,因為豬蹄有藉手發財的意思呢,寓意著財源滾滾。不論是豬蹄是什麼樣的做法,只要是家人喜歡吃的就可以了。在東北過年,豬蹄也是一道重頭菜了。東北人是很喜歡吃豬肉的,而豬蹄的營養價值很高,還含有豐富的膠原蛋白,美味可口,深受大家的喜愛呢。

第三種:紅燒魚

中國人的年夜飯上也是少不了魚的,魚有年年有餘的寓意。當然東北也是少不了的,過年的時候,魚也是少不了的,俗話說“無魚不成席”,不同的魚它們的寓意也是不一樣的。如果吃的是鯉魚的話,就有得利有餘的寓意了;如果是鰱魚的話,就有連連有餘的意思;如果是鱖魚的話,那自然就是富貴有餘了。不是東北人,不論是南方人還是東北人,過年都是必須要吃魚的。

第四種:炸蝦片

北方人過年的時候,小孩子最喜歡吃的就是炸蝦片了,它是光滑的片狀,但是到了滾燙的油鍋裡,瞬間就會捲起來,造型很好看,就像是花朵一樣。很多孩子都喜歡吃呢。小時候,母親也製作過炸蝦片,香酥可口,非常的脆。但是,炸蝦片吃起來非常的油膩,還是少吃為好。喜歡吃的話,可以放入一些孜然粉,或者是蘸著番茄醬,口感會好一些呢。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 越南漁民做下酒菜,網友呆了,抱緊瑟瑟發抖的自己,無法理解