雞翅正反面劃刀方便入味，再加上醃製調料（一勺蒜泥，一勺白糖，一勺料酒，適量黑胡椒，一袋牛奶（沒過雞翅的牛奶））醃半小時入味，用保鮮膜蓋上，醃製好了之後，倒掉多餘的牛奶。

準備裹粉（六勺麵粉，三勺澱粉，一茶匙鹽，適量黑胡椒粉攪勻）把一半的裹粉倒入雞翅裡，再加一枚雞蛋，用手抓勻上漿，再把雞翅放入剩餘的裹粉裡，正反面都裹上一層薄粉，放入油鍋裡面，160°左右油溫炸8分鐘，雞翅要炸兩遍，第一遍炸好，放涼之後再炸30秒。

另起鍋，放入50g黃油融化，加入半頭蒜末，一勺白糖炒香，再加一勺生抽，一勺蜂蜜攪勻，放炸好的雞翅，全都包裹上醬汁。

裝盤，再撒上芝麻，這種做法做出來的炸雞更嫩更多汁，閃閃發光的蜂蜜黃油炸雞，趕緊為家人做起來吧！