日子雖然忙碌,生活故而艱辛。
但我們還是要積極向上,照顧好自己,照顧好家人。
身體健康是一切幸福的根源!
讓我們一起動起手來;
讓一日三餐不再敷衍,要吃得營養又健康;
讓我們的生活津津有味;
努力做一個積極向上的小太陽!
今天教大家做:
豬肉面卷【準備食材】:
肉餡300克、蔥花1把、生抽2勺、老抽2勺、蠔油2勺、胡椒粉適量、熟油2勺、生薑末3克、麵粉300克、酵母3克、清水適量
【烹飪步驟】:
1、 首先我們把肉餡調製好。把準備好的肉餡放在一個比較大的容器中,在裡面加入薑末和蔥花,把準備好的熟油澆上去。接著放入生抽、老抽、鹽、蠔油和胡椒粉。放好之後將它們按照一個方向去攪拌,攪好之後放在冰箱冷藏一會兒。
2、 把麵粉同樣放在一個比較大的盆中,把酵母放進去,加入適量的溫水揉成一個比較光滑的麵糰。揉好之後放到溫度高些的地方直至上面開始出現小孔的狀態。
3、 發好了之後將它放在案板上,上面撒上一些乾粉。揉搓排出裡面的氣體,將其擀成長形的薄皮狀。
4、把肉餡取出,均勻的鋪在上面,鋪滿一些四周再留一些空隙。
5、 從一邊開始捲起來,封口處要捏緊一些。
6、 拿出家裡的籠屜,如果放不下可以在中間切開,切成比較適合籠屜的長度就可以。
7、 在籠屜上靜置一會兒直至它開始變大,然後在鍋中燒好水,把籠屜放上去等十五分鐘左右。時間到了再等上五分鐘。
8、 時間到了之後切成塊狀就可以吃了,美味可口,大人和小孩都很喜歡吃。
還可以根據自己的口味合理添減調料喲,這道菜程式有些繁瑣,反覆研究注意細節就會做好的。
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