人一天最少要吃三頓飯，早中晚各一頓，現代人對於吃飯不再像過去那樣只求溫飽，而是有更高的追求，營養，健康，好吃等等，而現代人在吃上面從來不會吝嗇，無論花多大的價錢也要吃到美食；東北最受歡迎的4道硬菜，南方人吃了都說好，你吃過嗎？

地三鮮。地三鮮也是東北人的最愛，而且去了飯店怎麼也是要點點自己家鄉的特色了，而且地三鮮也是一道堪比肉的素菜，看東北的大廚把土豆、茄子和青椒給你做出來的美味！

鍋包肉。鍋包肉原名“鍋爆肉”，用豬身上最嫩的裡脊肉製成，成菜外酥裡嫩，顏色金黃，酸甜可口，老幼皆宜。一口咬下去，最先感受到的是舌尖接觸的酸甜味兒，之後是牙齒碰觸酥脆表面的“咔嚓”聲，最後才是香嫩的裡脊肉，每一口咀嚼起來都混合著酥、脆、嫩、酸、甜，還有一點點姜的焦甜味兒和橙汁的香味兒，非常開胃。

豬肉燉粉條，這在東北地區絕對是味道非常美味的一道菜，粉條是當地的特色，這種粉條非常耐燉，不會像其他粉條那樣，燉久了就會碎。吃的時候也是非常順滑，在配合軟而不膩的五花肉簡直就是一種享受。一般來說，這是一道宴請必上的一道菜，很多當地人都非常愛好這道菜。

東北大拉皮。東北的王者冷盤，吃的時候將拉皮從水中取出切成寬條，放入備好的各種絲、炒好的肉絲和兌好的調料汁，再放入少許鹽拌勻就可以吃了，在飯店吃或者做宴客菜，就將所有的絲墊底，上面放拉皮，炒好的肉絲放到拉皮上，再澆上調料汁，吃的時候再拌勻就可，另外東北的大拉皮拌的口味是大酸大辣的，吃起來也是非常的香的。

這些菜你覺得好吃嗎？