從小就喜歡吃油條，直到現在每天早上還是想來一碗鍋邊糊配上一根油條，那是絕配呀，PS ～外面的油條，用的那油……真的真的是很不衛生！為了自己和家人的健康，嗯，自己動手吧～油條粉我是某寶買的油條預拌粉，不用再提前一個晚上就做著備用了，懶人福音呀～這款油條超級簡便，油條別再吃路邊攤了，教你自制安心油條，健康零新增，蓬鬆又酥脆，快來試試吧！

操作過程：

1、先把低筋麵粉，無鋁泡打粉和小蘇打一同放在容器裡攪拌均勻2、拿出雞蛋將其打入碗中，用筷子攪拌均勻後加入適量的清水攪成比較稀的雞蛋液3、把雞蛋液部分那倒入麵粉中，揉成麵糰後蓋上一層保鮮膜，然後放入冰箱中冷藏一個晚上

4、第二天拿出麵糰放在案板上海擀成長條狀，然後切成小長條後將倆個長條疊在一塊，用筷子在中間壓一下5、起鍋燒油，鍋中倒入適量的食用油，油溫達到7成熟的時候就把油條放進去，炸的過程中一定要用筷子不停的翻動，使油條受熱均勻才會迅速的膨脹起來

6、等到油條炸至倆面金黃的時候就可以撈出控油

想要炸出來的油條會蓬鬆且酥脆，千萬要記住不要加酵母粉，而且油溫要保持在180度左右，還有關鍵的一點就是在油炸的過程中油條需要不停的翻動，這樣才會受熱均勻，更加的蓬鬆！