對於“煲仔飯”“人頭飯”“油炸鬼”···

大家“感觸”頗深

因為江湖上盛傳著“廣東人什麼都吃”的傳聞

只要是“天上飛的，地上爬的，水裡遊的”，無一不涉獵。

興致來了，福建人也是必備零食，

嘎嘣脆，雞肉味兒。

各省人民瑟瑟發抖···

好啦好啦，迴歸正題

今天小編想和大家探討下

那些年廣東人起菜名究竟有多野！

“吃人”派：

煲仔飯

萬年謎題煲仔飯，到底是把誰的仔“煲”在飯裡了？廣東人不是喜歡叫小哥哥“靚仔”嗎？難道……

但其實，煲仔飯就是用砂鍋煲煮出來的米飯，因為把飯和菜混合在一起，混到相互融合，所以特別好吃。實物長這樣。

至於為什麼叫“煲仔飯”呢，廣東的“煲”是瓦煲就是砂鍋，“仔”的意思是小，所以煲仔飯意思是用比較小的瓦煲做的飯。

人頭飯

一位廣東朋友帶你下館子，進門第一句話就對著正在拿刀剁肉餡的店主招呼一句：“老闆，人頭飯！”相信大家都被嚇呆了吧，腦海立刻想到港片中的一幕。

淡定點，人頭飯是什麼？其實就是按就餐人數下單相同數量的白米飯。

及第粥

及第粥裡面真的沒有及第狀元啊！這種粥用豬內臟煮成，豬內臟又稱“雜底”，美化為“及第”，成為一大賣點。

▲及第粥

“一言難盡”派

屎坑粥

相信大家聽到這個名字，都是下面的表情。

廣東人怎麼那麼重口，這種都能吃下去？！其實屎坑粥的由來是九十年代肇慶有粥鋪開在公廁旁邊，店主煲粥手藝精湛，大批食客來此吃粥。

老主顧們都很實在，每次見面就說“不如一齊去屎坑隔離啊間店食碗粥啦。”久而久之，屎坑粥的叫法就傳開了。

油炸鬼

“油炸鬼”？！什麼鬼？害怕，廣東人連“鬼”都不放過嗎？

不過，這個“油炸鬼”好像看起來有點眼熟？

▲“油炸鬼”

其實“油炸鬼”就是油條，這個名字的由來據說還和奸臣秦檜有關。

相傳，岳飛被秦檜害死後，痛恨秦檜的百姓們為了紀念岳飛，用油炸了麵粉條來吃，並起名為“油炸檜”。後來時間久了，不知道怎麼的，這道小吃的名字就從“油炸檜”演變為了“油炸鬼”啦。

“一頭霧水”派

絲襪奶茶

絲襪奶茶，真的是用絲襪來泡茶做的麼？莫名一股腳臭味

現在的說法大多是因為濾茶用的尼龍網茶袋，反覆使用後變深褐色，所以看起來像肉色絲襪，故叫絲襪奶茶。

楊枝甘露

聞名中外的中式甜品，大家是不是和小編一樣，一直以為楊枝甘露是楊梅和荔枝做的飲品呢，誰知道竟然是西柚和芒果？？？

那楊枝甘露為什麼叫楊枝甘露呢？楊枝取名創意來源於觀音，在傳統的畫像中觀音菩薩右手持楊枝,左手拖淨瓶,而瓶中的露水便叫楊枝甘露，引用到這道甜點中楊枝是指芒果、西柚等木屬物品，甘露則是椰汁、鮮奶等。

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看到這裡

相信大多網友表示

廣東美食門道實在套路太深

每次去粵菜大多數選單都看不太明白

在每一道廣東菜菜名的背後，

其實都是源遠流長的粵菜飲食文化。

不過，就算你對這些菜名真的一頭霧水，

但只要嘗一口，也會沉醉其中啦！

你還知道哪些奇怪的廣東菜名？