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嗜好愛吃魚的朋友應該不少,這種食材的種類有很多,烹飪方式也極其多樣,固然口感有所不同,但是那鮮美的味道格外誘人,魚肉雖然價格便宜,然而營養價值卻很高,而且還是比較常見的高蛋白低脂肪類食材。

有些人選擇去外面吃,但是更多的卻是在家烹飪,在購買魚的時候,要學會挑選技巧,有些是人工養殖的,而有些則是野生的,這三種雖然價格便宜,但是卻沒辦法人工養殖,不妨跟著來看看。

第一種:鮁魚。這種魚的肉質細膩滑嫩,味道格外的鮮香,含有豐富的營養物質不說,脂肪含量還特別的低,在不少地方,被人們稱為馬鮫,屬於咱們國家北方常見的魚種,但是這種魚卻沒辦法進行人工養殖,不但需要投入很多的財力和物力,關鍵成活率還不是特別的高,也就是這樣的特點,菜市場看到的鮁魚,都是野生的。

第二種:秋刀魚。聽到這種魚,就不由得想到燒烤,的確在夏季的夜市燒烤攤,秋刀魚以其鮮嫩的肉質和低廉的價格,受到食客們的喜愛,不少人會覺得,這些是人工養殖的秋刀魚,其實這種魚在海洋當中特別多,而且生長速度很快,已經形成完整的產業鏈條,人工飼養反而沒有太多的利潤,沒有直接出海捕撈方便,所以說人們吃到的秋刀魚,都是純野生的。

第三種:藍圓鰺。看到這個名字,很多人會覺得陌生,但是要說到巴浪魚,估計你立即就會想起那種類似匕的小魚,這種魚在中國的東海和海南有所分佈,長度只有十餘釐米,不是特別的大,但是肉質特別的美味,受到不少人的喜愛,這種魚也沒辦法人工養殖,只能野外捕撈,所以如果碰到,就不用懷疑是不是人工養殖的。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 這種面我最愛吃,走到哪裡吃到哪裡,自己弄也特別簡單,我經常做