嘿，今天就是2019年的最後一天啦，明天就即將步入新的一年，2020年就這麼悄無聲息的來了！提前祝大家元旦快樂喔~

此時終於可以說一句，老鐵，金針菇！為什麼說金針菇呢，因為江湖人稱它為see u tomorrow~

別問我為什麼，畫面有些不可描述！金針菇的傳說是有很多啦，不過今碗君君今天要給大家介紹一下它的好處喲。

金針菇富含維生素B、維生素C、多種礦物質、胡蘿蔔素，以及多種氨基酸。

多吃金針菇還可以降低膽固醇含量，緩解疲勞，提高身體免疫力喲。

今天本君給大家整理了7種簡單好上手同時美味十足的吃法，希望小夥伴們喜歡~

錫紙烤金針菇

--食材--

金針菇、蒜、剁椒、香蔥

--做法--

①金針菇去掉根部，然後清洗乾淨，蒜切末備用。

②鍋中倒入適量的水，水燒開後將金針菇放到鍋中焯30秒，撈出備用。

④把金針菇放到錫紙中包裹嚴實，把金針菇放到預熱好的烤箱，上下火200度烤8分鐘。

⑤金針菇烤好後取出，淋少許蒸魚豉油，再撒上一些香蔥末即可。

培根金針菇卷

--食材--

培根8片，金針菇適量，燒烤醬

--做法--

①金針菇洗乾淨，切掉根部，培根從中間一切兩半。

②金針菇用培根包起來，用牙籤固定，在表面刷一層燒烤醬。

酸湯金針菇肥牛

--食材--

肥牛肉300克、金針菇500克、番茄

--做法--

①將金針菇去掉根部，清洗乾淨，番茄切成小塊，蔥薑蒜切末備用。

②鍋中倒入適量的油，油熱後將蔥薑蒜、野山椒放入鍋煸炒出香味。

④往鍋中倒入適量的水，放入1勺鹽、2勺白糖。接下來，大火將湯汁燒開。

⑤水開後，將肥牛片和金針菇放入鍋中，再次燒開後即可關火，放入少許香菜段，再淋少許香油即可出鍋。

白灼金針菇

--食材--

金針菇1把、紅辣椒、香蔥適量

--做法--

①金針菇去掉根部，清洗乾淨。然後，放到開水鍋中焯30秒。

②把金針菇撈出，放到涼水盆中過涼。然後把金針菇瀝乾水分裝到碗裡。

④鍋中倒入少許油，油熱後將紅辣椒放入鍋中煸出香味。

⑤把辣椒油澆在金針菇上，再撒上少許香蔥末點綴即可。

剁椒金針菇

--食材--

金針菇兩小把、剁椒、香蔥、蒜

--做法--

①將4勺剁椒放入小碗中，放入適量的蒜末，半勺糖拌勻備用。

②將金針菇去掉根部，然後清洗乾淨放入盤中。

④鍋中倒入適量的水，水燒開後，將整盤金針菇放入鍋中，大火蒸5分鐘。

⑤將蒸好的金針菇從鍋裡取出，倒掉盤中多餘的湯，再倒入適量的蒸魚豉油，然後澆一點熱油，撒上香蔥末即可上桌。

番茄金針菇

--食材--

番茄3個、金針菇500克、蒜

--做法--

①將番茄切塊，金針菇去掉根部撕開，蒜切片備用。

②鍋中倒入適量的油，油熱後放入蒜片煸炒出香味。

④把金針菇放入鍋中翻炒勻均，往鍋中放入1勺鹽、半勺糖調味，然後再煮30秒即可關火。

涼拌金針菇

--食材--

金針菇一把、蒜、紅辣椒、香蔥

--做法--

①將金針菇去掉根部，撕開。蒜切末、紅辣椒切段、香蔥切末備用。

②鍋裡倒入水，水燒開後放入金針菇焯一下，過涼水，放入大碗內，放入鹽、雞精、白糖、生抽、白醋拌勻，再把蒜末放到金針菇上。

④鍋中倒入適量底油，油熱後放入紅辣椒煸炒出香味，將辣椒油澆到蒜末上即可。

⑤撒少許香蔥，再倒入半勺香油，拌勻即可上桌。

金針菇易熟脆嫩、口感爽韌，做法也超級簡單，不擅廚藝的小夥伴也可以輕易搞定噢，是一種省時又好吃的食材。

嘿嘿，最後今碗君在這裡祝大家新的一年身體健康，萬事如意，吃好喝好，早日暴富！see u tomorrow~

圖/百 度