冬日週末的早晨，我問兒子：“早餐想吃什麼？”

兒子說：“想吃餃子！”

我對兒子說：“媽媽今天早上給你做一份特別的餃子！”

在廚房裡折騰一番，把做好的餃子放在兒子面前時，兒子

“哇”的大叫一聲說：“媽媽，這餃子太漂亮啦！”

說完兒子拿起筷子吃了起來，看著他狼吞虎嚥的樣子，做媽的心裡美滋滋的。

他還邊吃邊豎起大拇指，我知道這是兒子慣用的手勢，只要遇到好吃的，就會做出這樣的姿勢。

民間有句諺語：早上吃的要像皇帝，中午吃的要像平民，晚上吃的要像乞丐！

意思是早上吃的要營養豐富，多樣化，孩子正是長身體的時候，一份營養早餐不僅是供給身體營養的需要，更是保證孩子一天充足體力和學習的需求。

人間最普通的煙火，卻是最溫暖的味道，每天變著花樣兒給孩子做早餐。當孩子一覺醒來，看到秀色可餐的早餐時，無疑是刺激孩子味蕾的最佳時期，可以讓孩子飽餐一頓。

食材準備：餃子(餃子餡兒根據個人喜好選擇）、食用油、雞蛋、小蔥。

步驟:

將鍋燒熱，放進適量的食用油，把餃子依次擺在鍋裡

用小火慢煎，放入適量的水，煮至水乾

水煮幹後，餃子底面金黃即可

記錄生活將打好的雞蛋倒在煎好的餃子上面(一個雞蛋即可）

將雞蛋煎至凝固

撒上蔥花

煎約半分鐘

準備起鍋

營養又美味的雞蛋包餃做好啦，加點牛奶、水果就是一頓豐盛的早餐呢！

雞蛋包餃，脆而香，孩子們的最愛，

每天吃著媽媽做的營養早餐，

幸福滿滿去上學，媽媽們動手做起來吧！

作者簡介：冬自麻麻，七歲男孩寶媽，堅持親子閱讀有五年的時間，在養育孩子的過程中做到高效率陪伴，同時也堅持自己不斷的學習，做一個懂營養，教養，陪養的三養媽媽，和孩子共同成長。