哈嘍大家好!今天給大家分享一道甜品。相信大家都看過宮崎駿拍的《龍貓》這部動漫吧。
裡面憨態可掬,萌萌的樣子是不是很可愛,那又如何跟今天的美食有什麼關係呢?嘿嘿!
如果你也喜歡那麼就照著做給家人品嚐吧。
需要用到的食材有:蛋黃、煉乳、低筋麵粉、泡打粉、紅豆沙、棕色、橙色色素。
將蛋黃1個和煉乳100克,攪拌均勻
加入過篩的低筋麵粉120克,泡打粉2克,用刮刀攪拌成無干粉狀態
取15克原色麵糰揉入少量棕色色素,再取15克原色面揉入少量橙色色素把麵糰揉好備用。
所有面團裹上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘左右,冷藏麵糰時,把豆沙餡100克分成10克/份的小劑子,揉成小球備用。
冷藏好的原色麵糰,分成20克/個的小劑子,揉成小球,取一個原色麵糰用手按成圓片,包住豆沙餡,用虎口收口揉圓。
捏成小喵咪形狀,捏出小耳朵和小尾巴,再取少量棕色和橙色麵糰裝飾一下
可可愛愛的小貓咪造型就完成啦,烤箱預熱中層160度烤20分鐘
取出晾涼後用色素筆或者巧克力畫上表情,吃起來奶香濃郁,外酥內軟,搭配香甜細膩的豆沙餡,我太愛了!
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