燉豬蹄

需要準備的食材有：豬蹄適量，生薑，食用鹽，料酒，小蔥，土豆適量

具體制作步驟： 1：首先我們將從市場買回來的豬蹄用清水清洗乾淨之後去除表面的印記之後，將其切成大小適中的塊狀，另一邊我們需要將土豆削皮同樣也切成塊狀。我們需要提前將豬蹄焯一下水，否則煮出來的豬蹄味道會比較腥。

2：準備一個煮鍋或者是高壓鍋，將我們的豬蹄塊和土豆塊都冷水下到鍋中，加入適量料酒和少許薑片，蓋上蓋子中小火燉煮一個半小時至豬蹄軟爛，等到快要出鍋的時候我們向鍋中加入適量食用鹽，再撒上一點蔥花作為點綴就可以了。

香菇雞肉湯

需要準備的食材有：雞肉適量，香菇適量，生薑，大蒜，料酒，食用鹽

具體制作步驟：

1：我們首先需要將雞稍微處理一下，將其切成塊狀，準備一個鍋，鍋中加入適量食用油後將雞肉塊放進去炒至爆香，期間還可以加入適量料酒，然後我們向鍋中注入適量的清水和生薑片，再加入一點食用鹽和生抽提味。

2：將準備好的香菇放進去，如果可以的話我們還可以準備一點蒜泥放到煮鍋裡面去，中小火燉煮一個半小時左右就可以吃上鮮美可口的雞湯啦，出鍋的時候別忘了撒上一點蔥花作為點綴哦！

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