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寒冷的冬天走在大街上隨處都能聞到飄來的火鍋香味,吃一頓火鍋怕是最幸福的事情了吧,但是吃完火鍋之後,身上總會帶走一些火鍋味,而且久久不散,讓人很煩惱,那麼吃完火鍋一身火鍋味長久不散這樣正常嗎?

造成的原因主要的有兩部分,一個是火鍋店通風沒有做好,還有一個就是火鍋鍋底的問題。吃完火鍋一身火鍋味長久不散這樣正常嗎?

按照正常的步驟來製作火鍋底料,火鍋的香味應該是來自食材本身的味道,香味應該是自然、醇綿的。但是因為很多火鍋店為了節約成本,還為了吸引更多顧客所以來提高底料的香度,所以會在鍋底中使用一些新增劑,比如増香劑,也就是平常所說的新增劑。

既然是新增劑,那麼多多少少肯定會對人體有害的,而且日積月累,這些化學物質進入人身體,人們也很難通過代謝排出體外,毒素長期在體內積累,嚴重可能還會致癌。

怎麼判斷火鍋中是否含有新增劑。

1、剛端上來的火鍋香氣四溢,這種可能是加了増香劑,因為一般的火鍋熬製出來的香味都是自然散發出來的,而且是越煮越香,味道吃起來不會越來越鹹或者越來越燥。

2、可以通過觀察紅油鍋底的顏色來判斷是否加了新增劑,如果火鍋紅油看起來鮮紅透亮,是那種透明的紅,那麼可能是加了辣椒精或火鍋紅。辨別一個火鍋是否加了火鍋紅,那首先要看火鍋上湯的顏色,太紅或太黑都不對。太紅那多半有火鍋紅或其他色素新增,太黑的話一般都有問題。(還沒開始煮的情況下)辨別一個火鍋是否加了辣椒精,那看看辣不辣嘴,辣味持續的長不長。

3、辨別火鍋湯裡有沒有消泡劑,火鍋不論是用什麼油(只要是食用油),正常情況下都應該在剛開始煮的時候有油泡子,如果一點都沒有,那大家就可以自己想是怎麼回事了。

4、辨別菜品有沒有使用鹼,也就是俗稱的鹼發貨,在我們大家常點的毛肚,各類腸子之類的上桌後,如果可以我們可以用手摸一下,或觀察一下,是不是很光滑,是不是表現一層皮都開始兌皮了。如果很光滑,或是毛肚表面開始出現兌皮了,那肯定就有問題了。而且在煮的時候,用鹼發過的菜品怎麼都煮都是吃得動的,比如說毛肚。如果沒有鹼泡過的新鮮毛肚,下鍋超過15秒就吃不動了。

還有個問題就是冬天吃火鍋穿的羽絨服、大衣、毛衣等又最容易沾染上火鍋的味道,而且冬天的衣服都還很厚重不可能天天洗衣服有人會選擇掛在陽臺上吹吹風,可是這種做法效果並不明顯。那我們應該怎麼辦呢?

4招輕鬆解決

1、噴檸檬水,就是在純淨水中加入幾滴檸檬汁,再裝進小噴壺中,吃完火鍋之後,將衣服噴一遍,然後再掛到通風處。

2、醫用酒精,把衣服懸掛起來,均勻的噴上酒精(噴壺噴出的水霧越細越好),然後懸掛在通風處,酒精揮發時就會帶走衣物上的火鍋味兒。

3、蒸汽燻蒸法,在桌上墊一條毛巾,鋪上有味道的衣服,再鋪一條略溼潤的毛巾。用蒸汽熨斗在衣服上方約5釐米處來回移動,給衣服表面均勻噴上蒸汽。這樣來回幾分鐘後,再把衣服放到陽臺通風處晾乾即可。

如果家裡沒有蒸汽熨斗,可以在洗完澡後,把衣服掛進充滿蒸汽的洗澡間,這樣掛上一晚,第二天再把衣服拿出去晾晒即可。

4、專用外套,備一件吃火鍋專用外套,去涮火鍋時提前換上即可~

溫馨提醒:為了掩蓋衣服上的火鍋味,有些人會給衣物噴灑香水。但火鍋味濃郁時,噴灑香水只會使衣服散發出更為奇怪的味道,所以千萬別這麼做哦!

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