做北韓族大醬湯大家都知道，必用的肯定是大醬 ！

但除了韓式大醬或者是北韓族大醬以外，我們還可以自制一種配料，有了它大醬湯的味道會更加鮮美 口感上更會提升！

下面我就來分享一下祕製調料吧：

看圖----這種市面上的海燕魚 有的地方叫小銀魚

第一步：買回來後去掉頭部和內臟

第二步：因市面上賣的海燕魚比較潮溼，這時就需要我們把魚上鍋幹炒下

（炒的過程中，一定要注意火候 要不然很容易糊鍋）

第三部：把炒好的海燕魚放涼後，放攪拌機搗碎

第四步：搗碎的海燕魚（魚香味很濃，看一眼是不是有一種想吃的感覺 O(∩_∩)O~

然後放入沒有水份的容器裡，冰箱保鮮儲存即可

這時候有的朋友會問，魚已經搗碎了但是怎麼使用呢？

我來告訴你：“我們在做大醬湯、魚餅湯、辣白菜湯等各類湯的時候，等快要出鍋的時候加入一點點搗好的小魚粉，能給湯汁起到提鮮的味道 湯也就會變的更好喝。

好了今天的分享就到這裡，喜歡韓式料的小夥伴不防試試喲！