牛奶是營養豐富的食物，適合大部分人群，且容易消化吸收利用，在人體內消化後可以提供身體需要的必需氨基酸、必需脂肪酸、鈣、鐵、鋅等營養素。

建議成年人每日攝入至少300毫升，推薦健康人群一天500毫升牛奶作為全日膳食的重要組成部分。

牛奶應該怎麼喝？可不可以加熱呢？

熱牛奶70度以上時，其中的蛋白質會變性沉澱，造成營養成分浪費。所以臨床營養專家建議：熱牛奶，隔水加熱即可。

比如長富巴氏鮮奶富含天然活性營養，包含活性免疫球蛋白、活性鈣、乳鐵蛋白等數百種生物活性物質，具有啟用體內免疫反應，維持生命健康的重要作用。所以，獲取這些活性營養，才能實現我們喝奶價值的更大化。但天然活性營養比較嬌嫩，很怕高溫，需要採用溫和的加熱方法，才能鎖住這些營養物質。

操作方法如下：將巴氏鮮奶倒入奶杯中，再置於熱水中，隔水加熱3分鐘，入口奶溫40℃左右，覺得適口即可。注意巴氏鮮奶開封之後，在冷藏條件下，要在24小時內飲用完。倒出的牛奶如果喝不完，也不要再倒回去，這樣會影響牛奶的口感和營養。

喝了牛奶不舒服怎麼辦？

如果喝牛奶會產生腹脹，喝多了甚至腹瀉，像這種情況可以選擇從少量喝起，一天先喝50毫升或者喝100毫升，適應了再逐漸增加量。或者選擇一些特殊的奶製品也能緩解不適，比如酸奶。