豬肺是廣東老百姓入秋之後常用的福斯化煲湯料，價格很便宜，用來煲湯料足味，再搭配了一些白菜膽，它的維生素和礦物質非常豐富，所含的粗纖維又可以促進大腸腸壁蠕動，幫助消化和增加大腸內毒素，適合入秋之後，一家老小防秋燥多飲用。

【材料】川貝母9克，南杏仁15克，白菜膽600克，豬肺1個，蜜棗2顆，豬瘦肉100克，生薑3片。

做法:

1，將所有材料清洗乾淨。

2，將豬肺洗乾淨切片放鍋內焯一下。

3，豬瘦肉切大塊，所有材料一起放進湯煲，加入清水2500毫升，大火煲滾後，改小火慢熬2小時左右，就可以放鹽喝靚湯了。