目前，鐵棍山藥市場魚龍混雜，但是正宗的溫縣壚土鐵棍山藥根本沒有低於15元的，尤其是有機種植的正宗溫縣壚土鐵棍山藥一般都在20元/斤。正宗的溫縣壚土鐵棍山藥吃起來是發甜頭的，最簡單的方法就是清蒸了，但是隻清蒸總也有吃膩煩的時候，所以多換幾個花樣給孩子做還是有必要的，今天分享的這個做法就是把鐵棍山藥油炸的方法。

第一步:鐵棍山藥削皮切成片狀，然後在蒸鍋裡清蒸好。

第二步：蒸好的鐵棍山藥盛出來，然後加點白糖，搗碎。

第三步：加入麵粉開始和麵，和成這樣就行了。

第四步：像這樣做成小劑子，然後再做成長條。

第五步：把長條面放在雞蛋液的碗裡粘下雞蛋。

第六步：把粘過雞蛋液的面在麵包糠裡咕嚕一下，粘上面包糠。

第七步：在油鍋中炸。

炸出來的山藥條不僅有山藥和雞蛋的營養、還有面包糠、糖的甜味和口感，吃起來外酥裡嫩的特別好吃，偶爾給家人換個鐵棍山藥的做法也是別有風味。這也是生活中的小情趣吧。喜歡動手的媽媽給孩子做一次吧·

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