說到肉，今年的豬肉價的波動還是挺大的，最近小編想吃紅燒豬腳來著，就去超市逛了下，一看到那價格太嚇人了，這也太貴了，小編我可吃不消，立馬掉頭就走，還是吃素好，畢竟蔬菜便宜，就算漲價了也不會太過分，波動不會那麼大。今年的豬肉價格真的貴得離譜，以前的豬肉價也就和平常較貴的蔬菜價格那般，誰曉得今年卻變得如此苦不堪言，看來我還是不懂現在的市場，好像今年的任何肉類，價格都提升了不少，因此我成了個佛系男孩。

就連平常包子店鋪的肉包子都漲價，這個世界是怎麼了，吃點肉太難了，不過幸好雞肉的價格我還恰得消，雖然也上漲了些，但是可以接受，該吃的還必須得吃的，畢竟雞肉可是我的最愛，怎少得了它呢。以下我來給你們扒拉一下咱中國最有特色的五大名雞，以表示我對雞的忠愛，吃完不服都不行。

第一種當然是我們最有名氣的叫花雞。

說起這道雞大家應該並不陌生，經常看武俠劇的就應該都曉得它，有一部叫《射鵰英雄傳》的不曉得你們看過沒，裡邊有一劇情就是以叫花雞為主的，黃蓉為了讓洪七公能教郭靖練武功，就專門研製了一道叫花雞用來引誘洪七公的，大家也都曉得他不僅是丐幫的老幫主還是個美食家，一聞到黃蓉做的叫花雞就知道口味不一般，當然他抵不過美食的誘惑。叫花雞其實做法不難，只要將處理好的雞將其用荷葉包好外加一層泥土進行烤制就好了，香味濃厚，肉質鮮美，入口酥爛。賊好吃。

第二種就是白斬雞。

它屬於廣東的一種美食，和其他雞的做法就有些不同，它是得先下鍋煮熟，後將其斬斷便蘸著調味料吃就行，在廣東，它是逢年過節必備的美食，只要是本地人都會做這麼一道美食，白斬雞吃起來味肥鮮美，十分可口，若你蘸料調得好，那吃來更是愛不離口。

第三道便是溝幫子燻雞。

這是道有百年曆史的美食，是創始人偶然得到了皇家的宮廷祕方，從而創制而成，燻雞的製作過程很是複雜，具體的我不太了解，只知道這雞要趁熱吃，這才香氣十足、肉爛耐嚼，非常美味。由於溝幫子燻雞表面呈現的是紅色，並不是因為有色素哈，是因為它是用白糖熏製而成，吃起來很是健康的，它可被譽為中國四大名雞之首。不行了，小編我口水都流出來了，我得去擦擦了。