涼拌皮蛋下酒菜！的用料

皮蛋 四個香蔥 兩根蒜子 兩瓣小米椒 四根青椒 一根生抽 1瓷勺陳醋 1瓷勺香油 半瓷勺辣椒油 半瓷勺蠔油 半瓷勺

涼拌皮蛋下酒菜！的做法步驟

步驟 1

青紅辣椒，蒜子，香蔥切末成如圖。

步驟 2

皮蛋切成如圖裝盤。

步驟 3

伴料裡面加入上面所提示用的料。生抽，蠔油，陳醋，香油，辣椒油。

步驟 4

調成醬汁，放至五分鐘左右入味。

步驟 5

最後把伴料淋上皮蛋上面就ok啦！超級簡單，好吃。

步驟 6

也非常下飯的，這樣做出來的伴料也可以伴其他的菜，簡直萬能的，又快捷方便。

步驟 7

美味，簡單，下酒，下飯的涼拌皮蛋就做好啦！

步驟 8

哈哈，很漂亮吧！

涼拌皮蛋下酒菜！的小貼士

皮蛋吃多了會影響健康，各位親，愛吃，也不能經常吃哦，偶爾弄來吃吃還是可以的！ 生抽還有辣椒油的量，看每個親的口味放哈，我是南方人比較重口味。 青紅椒也隨意大家選，辣或者不辣都一樣好吃。 生的青椒和紅椒一定要醃製個五分鐘的樣子，入味才好吃。並且生的會比熟的更有風味噢！