首頁>美食>

今天就是臘八節了,臘八節是中國臘月最重大的節日之一,是十二月初八。臘月是年歲之終,古代農閒的人們無事可幹,便出去打獵。一是多弄些食物,以彌補糧食的不足,二是用打來的野獸祭祖敬神,祈福求壽,避災迎祥。

而臘八節想要健康,可以這樣做:

今日臘八,記住“吃三粥、喝二水”

吃三粥

我們知道,臘八節要吃臘八粥,也就是八寶粥,因此,臘八節,要吃一下三種臘八粥。

1、適合糖尿病人:燕麥、蕎麥粥

我們都知道,對於糖尿病病人,要限制碳水化合物的攝入,並且八寶粥味道微甜,糖尿病人吃了,容易導致血糖升高,因此糖友們吃臘八粥,可以放一些“特殊”食材。

如:放一些富含膳食纖維的食物,燕麥、大麥和一些豆類中含有很多可溶性纖維,不會導致餐後血糖突然上升,還能使身體更健康。

如果糖尿病人想喝甜一些的臘八粥,可以適量放些甜菊糖、木糖醇這樣的甜味劑。

2、適合氣虛、陽虛的人:桂圓臘八粥

氣虛、血虛和陽虛,可以放桂圓材料。桂圓就是龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血,具有良好的滋養補益作用。

此外,像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品,可以將它們與桂圓互相搭配,臘八節食用,不但可以補血補陽氣,對於冬季保暖也有作用。

3、適合老人喝:豆類臘八粥

尊老愛幼是我們的傳統美德,而老年人眼中的“年味兒”也要比我們年輕人看得更重,臘八節,自然是要多食臘八粥的。

一般來說,如果給老人喝,其中應多加豆類。從營養學角度來看,豆類能為老人補充優質蛋白;從中醫角度來看,豆類能補腎,尤其是黑豆,可以補腎氣,補陽氣。

如果是給孩子喝的臘八粥,可以適當多加入一些大米、高粱米等等。

喝二水

一、米湯

米湯又叫米油,《本草綱目拾遺》中記載“米油,力能實毛竅,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋陰之功,勝於熟地也。”

米湯中含有大量的煙酸、維生素B1、B2和磷鐵等無機鹽,還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平,有益氣、養陰、潤燥的功能,還可以給嬰兒作為輔助飲料。

二、白開水

經常喝白開水,對腸胃是有好處的。白開水是對腸胃沒有任何刺激的養胃飲品,飯前半小時喝,或者是飯後一小時喝,水溫控制在50度左右為宜。

冬季常喝白開水,可以促進新陳代謝,喝溫熱的水,還能夠暖身,增加免疫力,預防流感。

刺玫菊茶,暖胃止痛。

稍微一受寒,就容易胃腸不適,出現胃痛、胃脹等情況。

此時,用刺玫菊泡水,可暖胃止痛,改善胃部不適,還可滋養心肝血脈,促進身體排毒。

黃桂菊茶,去火消炎,對抗上火之症。

乾燥的氣候,再加上“冬補”,人易上火,出現嗓子發炎,咽喉腫痛等。

此時,用金銀花、桂花、菊花、黃花苗,搭配在一起,泡水喝,可很好的改善。

黃花苗,被稱為“天然下火草”,“天然抗生素”,可去火消炎,殺菌。

菊花,散風熱、清熱解毒,常與黃花苗配合適用。金銀花,清熱解毒,疏熱散邪,常與菊花搭配。

桂花,香氣柔和,性質溫和,可中和寒性,搭配在一起泡水,下火消炎,效果尤佳。

做好5件事,健康過冬少生病

1、防寒保暖

進入冬至節氣,降溫幅度會進一步加大,而臘八節只是一個寒冷的開始。

所以,冬季養生,重在防寒保暖,身體暖暖的,氣血才會順暢,方可避免許多疾病的發生。

腳離心臟最遠,血液供應慢而少,因此想要防寒,一定要護好腳,平時要穿好襪子和棉鞋,晚上用熱水泡腳,平時也要多多按摩。

比如腳部的太溪穴可以補腎;湧泉穴能降火氣;大敦穴可以提神醒腦;歷兌穴則能調理腸胃,所以經常按摩腳部對人體的好處是多多的。

2、適當進補,辨證施補

冬季,是為健康而“儲蓄”、進補的大好時節。

但是進補的時候要注意,進補適當,更要辨證施補。

如進補要禁忌虛實不分,陰虛之人,要多食補陰之物,陽虛之人,多食溫陽之物,此外,氣虛、血虛、痰溼、氣鬱的人,都要注意“對症”進補,不可盲目。

此外,要禁忌無病進補,這樣只會傷害身體,如果沒有病痛,正常飲食皆可,不宜盲目過補。

3、起居適度

臘八到來,馬上就是過年了,人們在起居上,多數晚睡晚起。

專家認為,冬季應起居有常,養其神也,不妄勞作,養其精也。

冬季早睡晚起是比較好的,尤其是老人,要等太陽出來了再出門活動,避過血壓的“不穩定期”。

可以每晚10點之前準時入睡,第二天6點或者7點起床,等8點過後室外溫度稍微上升,再出門。

4、呵護陽氣

寒,是冬季的主氣,寒為陰邪,易傷人體陽氣,因此,寒冷時節,要注意呵護身體的陽氣。

多晒太陽,有助於養護陽氣。

中醫講“人體腹部為陰,背為陽”,讓Sunny直射後背,可以補充陽氣。

此外,補充陽氣,要記住多養腎。

5、多運動

民間有句話“冬天動一動,少鬧一場病;冬到懶一懶,多喝藥一碗。”

冬季陽氣虛弱,心肺負擔比較大,可以多做一些有氧運動,如散步、慢跑等。

運動最好選擇中午時段,太陽高照,陽氣充足,適宜進行戶外運動。

需要注意的是,冬季雪天天氣路滑,除了要注意安全,避免大汗淋漓,這樣可能會受到風寒,運動時,運動到身體感到發熱為止,可進行多次運動。

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 中國特有的3種零食在國外爆火,麻辣雞爪上榜,味道美味還很香