週末在家別閒著，教大家制作香甜鬆軟的紅豆吐司，製作簡單零失敗
明天就是週末了，上了一週班相信大家都想在家中好好享受週末時光，今天為大家分享一款非常香甜鬆軟的紅豆吐司麵包，製作方法非常簡單零失敗，而且目前面包是年輕人必不可少的食物口感香甜鬆軟，早晨起床來不及吃上一口麵包也可以"戰鬥"一上午，吐司的口感個人感覺非常綿軟咬上一口滿嘴留香，所以學會後這個週末在家中製作起來吧。
早餐是我們一天當中的起點，也是營養攝入的黃金時段，所以大家千萬不要忽略早餐得到攝入，無論有沒有時間都要吃上幾口早飯在上班這樣才能活力滿滿過上一整天，製作吐司麵包其實最重要的就是麵糰的發酵，麵糰發酵的好吃起來才會比較美味，大家還可以根據個人喜好搭配一些自己喜歡吃的食材比如水果、堅果、煉乳等等，下面就一起來看看看這款香甜可口的豆沙吐司製作步驟吧。
【菜名】：豆沙吐司麵包
【所需食材】：小麥粉560克、清水310克、奶粉50克、雞蛋液50克、白砂糖40克、食用鹽3克、豆沙餡適量。
【製作步驟】：
1.製作豆沙吐司麵包之前我們需要準備好以上食材小麵粉、清水、奶粉、雞蛋液、白砂糖、鹽。豆沙餡，酵母我們需要使用耐高溫酵母這樣製作出來的吐司口感會比較鬆軟。
2.準備一個容器打入雞蛋在加入清水在放入鹽與白砂糖，在加入小麥粉與耐高糖酵母。
3.把攪拌盆放入到廚師機上首先啟動1擋然後慢慢在啟動2擋將麵糰揉搓光滑。
4.揉搓好後的麵糰我們需要放到手中然後用手抻一下形成薄包的面膜狀即可。
5.然後把麵糰放到盆中蓋上保鮮膜靜置發酵2倍大，發酵好的麵糰體積非常大很有彈性，用手戳一下回縮這樣就代表發酵好了。
6.發酵好將麵糰揉搓一下排出氣然後分成小麵糰蓋上保鮮膜靜置15分鐘時間。
7. 取出一個麵糰，然後用擀麵杖擀開與麵包桶一樣寬度即可，在麵餅上塗抹上豆沙餡料注意不要塗抹太厚再把麵糰從上至下捲起來。
8. 捲上後的麵糰用刀劃上幾刀深度剛好可以漏出餡料即可。
9. 準備好模具我們把麵糰放到模具中，然後在放上一盤熱水幫助增溫加溼蓋上保鮮膜繼續進行發酵。
10.發酵好後的麵糰非常有彈性，高度差不多是吐司盒的9成高。烤箱150度烤制40分鐘的時間，這樣一款香甜鬆軟的紅豆吐司就製作完成了。
【總結】：
1.麵包烤好後一定要取出散熱，小心燙手，放涼後吃不完可以放到密封袋中存放，口感也一樣非常美味。
2.同樣的方法我們可以搭配很多種餡料，而且顏值與口感並存，家中烤箱品牌與功率不同，烤制時一定要注意火候多進行觀察。
【文案編輯】：目海食方大人