老話說“一鴿賽九雞”，一般滋補保健身體吃雞肉以燉湯為主，鴿子肉也同樣是如此，燉湯之後精華皆在湯中，最大程度的利於人體吸收鴿子湯的營養。這次做的這個海蔘鴿子湯老少皆宜哦，孩子吃了身體健康，大人吃了強身健體，身體健康，延年益壽，美容養顏。

本次做湯所需食材用料

鴿子（老鴿子）1只

海蔘 4-5支

山藥 半根

蔥 半根

姜 4片

料酒 2勺

紅棗 4顆

枸杞 一小把

鹽 適量

下面我們開始煲鴿子湯

1、先準備好本次煲湯最重要的食材，煲湯的鴿子和海蔘。煲湯滴鴿子最好買老鴿子（跟燉湯用老母雞一個道理），老鴿子煲得時間越長湯越鮮美。讓賣家把鴿子直接處理好，回家用清水沖洗乾淨即可。

先準備好本次煲湯最重要的食材，煲湯的鴿子和海蔘。煲湯滴鴿子最好買老鴿子

2、將洗乾淨的鴿子放入清水中，同時放兩片生薑和一勺料酒，水開後改中小火多煮五分鐘，撈出沖洗乾淨待用（過水一下，不那麼腥氣）。

將洗乾淨的鴿子放入清水中，同時放兩片生薑和一勺料酒，水開後改中小火多煮五分鐘，撈出沖洗乾淨待用（過水

3、將撈過水的鴿子放入砂鍋裡，再放兩片生薑、大蔥段和紅棗。開大火燒開後改小火燉2小時，因為要放山藥，所以可以開始多加點水，以免到時燒乾。

將撈過水的鴿子放入砂鍋裡，再放兩片生薑、大蔥段和紅棗。開大火燒開後改小火燉2小時，因為要放山藥

4、鴿子湯燉上後，我們開始處理山藥，先去皮然後切成稜狀塊，切好後放清水中浸泡備用，待鴿子湯小火燉兩小時後放入砂鍋內即可。

鴿子湯燉上後，我們開始處理山藥，先去皮然後切成稜狀塊，切好後放清水中浸泡備用，待鴿子湯小火燉兩小時後

5、紅棗在開始煲湯時就放入砂鍋裡，枸杞因為容易煮熟，可和山藥一同入鍋。

紅棗在開始煲湯時就放入砂鍋裡，枸杞因為容易煮熟，可和山藥一同入鍋

6、放入山藥和枸杞後改大火燒開，加鹽2勺（最後自己嘗下鹹淡味），改小火煲半個小時左右，就可以盛碗開喝了（海蔘最後放，可放碗裡也可以放鍋裡），鮮得眉毛都掉了！O(∩_∩)O哈哈~

放入山藥和枸杞後改大火燒開，加鹽2勺（最後自己嘗下鹹淡味）

愛心小貼士

1、山藥務必用清水泡起來，用清水浸泡是為了防止發黑

2、喝不完滴湯可以第二天下面條，家裡有寶寶的可以用鴿子湯蒸雞蛋，味道超級鮮美。

3、海蔘不能放入鍋中燉，可以待湯煲好後放入鍋裡，或者直接放在碗裡吃。