長久以來，江湖上流傳著這樣一個可怕的傳說：去海底撈吃飯，什麼都可以說漏嘴，但千萬不能讓服務員知道你的生日！鐳射燈、洋娃娃、小推車、圍個圈圈拍手唱歌……聲勢要多浩大有多浩大，讓你分分鐘眼前一黑，恨不得淹死在菌菇湯裡。

但最近，有消費者發現，海底撈開始提供“請勿打擾”臺卡，就餐時如不希望服務員太“貼心”，可以將這本臺卡放在桌上，海底撈就不會再為你準備“額外”驚喜臺卡。還有多種選擇，如“自己下菜”表明不需要服務員頻繁幫忙下菜。

為了推出上述服務，海底撈告訴記者，為了更好地滿足不同顧客的個性化需求，一些商店已經嘗試製作了一些標牌，以顯示個性化需求，以方便員工快速識別客戶的需求。據海底撈稱，它仍處於試點階段，在一些商店嘗試，但也會根據實際情況繼續優化。

對於這項服務，大多數網友都說"我的心很深。"事實上，海底撈的服務一直被稱為"變態"。因此，一些網友在微博上建議，海底撈建立了一個"不要打擾"的品牌，這樣他們就可以一邊吃飯一邊享受安寧。但目前，從網民的反饋來看，一些服務員仍然有點"不適合"，即使在"不打擾"期間，他們也會提供溫暖的服務。

現在，餐飲行業面臨“三高一低”問題，在人工成本高企、消費者對上述服務產生免疫甚至牴觸的情況下，海底撈推出“請勿打擾”服務也是“一舉兩得”，既順應了消費者需求，又能降低部分人工成本。