冬天來了,最適合喝些羊肉湯,既暖身暖胃又有營養,口感香甜又很入味,做法還很簡單,我們來學會它吧!
用料
羊肉300克,白蘿蔔半個,小蔥1根,姜6片,花椒10粒,八角2個,香葉2片,鹽適量,香菜2根,料酒1勺,白胡椒粉適量。
步驟
1、先把羊肉洗淨切片或者塊,冷水入鍋,煮開後撇去浮沫;
2、放入切好的薑片、花椒、八角、香葉,倒入料酒,轉中火燜煮1小時左右;
3、把白蘿蔔洗淨切塊,帶著蘿蔔皮比較有嚼勁,不需要削皮,直接切塊就可以;
4、放到鍋裡,繼續煮半個小時左右,把蘿蔔煮至略透明,放入其他所有調料,煮一會入味;
5、最後撒入小蔥花、香菜提鮮調味,就可以出鍋啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!