西蘭花是我們很多人眼中的有營養的食品，也是很多健身人士最喜愛的一道菜了。西蘭花中含有豐富的維生素C，它所含有的營養成分不僅含量高，而且還很全面。其中有很多的微量元素，它的熱量也不高，所以多吃也不會容易長胖，平時我們吃得比較多的以涼拌為主，但是又覺得單調，那今天我們就分享一個西蘭花好吃又不發胖的新做法。

食材

西蘭花，紅蘿蔔，玉米麵粉，大蒜

製作方法

1、把西蘭花全部掰成小朵放到清水中，加一勺食鹽給它泡上10分鐘，這樣可以泡出花菜裡面的蟲卵，給它清洗乾淨撈出來

2、用刀背把西蘭花的根部敲碎，這樣吃起來它就沒有那種硬硬的顆粒感口感會更好一些

3、再把西蘭花改刀切成碎末，紅蘿蔔也切成碎末放在大盆中

4、放入5克的食鹽，把他們拌勻先醃5分鐘，醃好會有許多的水分出來，放入一勺玉米麵粉，再來一些雞精，五香粉用手把他們抓拌均勻

5、調和成比較粘糊的麵糰，能夠團在一起就可以了

6、取一小塊像雞蛋一樣大小，團一團再給它按扁，準備一個盤子提前抹上底油，把做好的這個菜餅放上去，水燒開上鍋蒸15分鐘

7、準備幾個大蒜切成蒜末放到碗裡面，來一勺萬能的老乾媽，放點香油，香醋，少許的生抽攪拌均勻，這樣就是一個好吃的萬能蘸料

8、西藍花餅蒸好之後就可以蘸著料汁吃了，酸辣爽口，吃多了也不發胖哦！