最近這天真冷！一片蕭瑟，冬天真的到來了，只有樓下的臘梅花不畏嚴寒孤獨而驕傲的開著。今天你的朋友圈應該被各種樣式的臘八粥刷屏了吧，不知不覺就又到了臘八節。小時候不喜歡吃粥，因為總覺得吃不飽，沒有米飯配炒菜吃著過癮。但是對臘八粥還是很盼望的，只要臘八粥一吃，年就真的感覺很快就到了。

現在角色轉變了，輪到自己來給孩子們帶來過年的期盼，突然發現這也是一種傳承。呵呵，怎麼覺得自己變老了，開始思考這些以前從來不會去想的問題。

準備材料了，臘八粥的材料是真的很隨意，就一個字——多。各種材料混合起來熬煮一鍋自然就成了，還真不太需要技巧。各地各家的臘八粥也都不盡相同，甜點、鹹的、葷的、素的，反正是喜歡什麼就放一些好了。

我是不一樣的，我有原則。我煮臘八粥的原則就是：家裡有什麼就用什麼，千萬別讓我去買材料，天真冷。七七八八也湊了不少材料，就不一個一個介紹了，大部分都認識。各種豆子什麼的，看見就來一點。

再來一小碗糯米，大米也可以，混合也可以。那我為什麼要用糯米來煮臘八粥，到底有什麼講究呢？這個還真有原因的，因為糯米夠白，襯著我這個自己做的小貓盤子拍照好看。

豆子類的，很乾的材料都拿去泡水，這個過程不能省略啊。怎麼也要泡上四五個小時吧。所以早做準備很重要。

都泡好了就開始煮吧，高壓鍋，電飯鍋，砂鍋隨便啦。水量不要太多，這個臘八粥稠稠的才好吃。

經過我一番大火，小火，文武火的熬煮一碗混合著新年味道的臘八粥就出鍋了，最後再撒上一些核桃碎。這個核桃就是上面圖裡的那些，煮的時候突然想可能煮軟了不好吃。就烤熟了切成核桃碎撒在上面，增加一些口感。也算是一點小小的創新吧。

好了，喝下這碗臘八粥讓我們共赴新春。氣氛不對啊，搞得上戰場一樣。重新說，在這個寒冷的季節，希望你有人關心，為你煮粥。就用這碗臘八粥帶給大家一些溫暖吧，天氣真的很冷了，注意保暖。