一、黃脣魚

世界上最貴的魚，最高紀錄：100斤，450萬。黃脣魚的魚肉價格在三千多塊錢一斤，身上最值錢的是乾魚膠（魚鰾），一斤的價格在150萬元，一斤黃脣魚的乾魚膠價格也就在五六萬元，高的時候達到400萬元一斤。

二、魚子醬

伊朗出品，堪稱世界上最貴的食材。它是用大白鱘魚卵製作的，在英國倫敦，一盒重量為32盎司（約900克）的魚子醬售價達到了23308美元，16萬多人民幣。

三、西馬尼烏雞

也確實是雞中的藍寶堅尼，這種雞原產於印度尼西亞，全身通黑西馬尼烏雞不僅雞冠是黑的，就連眼睛、內臟都是黑色。一隻成年西馬尼烏雞能達到2500美元的天價，換算成人民幣就是1.7萬元！

四、日本和牛

對日本黑毛和種、紅毛和種、無角和種和日本短角和種4個品種的食用肉牛的統稱。和牛的肉質柔軟細嫩、油脂豐厚，是世界公認的頂級牛肉，每一年可以生產製造出去供食用的肉也只能400公斤，價格昂貴。

五、大西洋藍鰭金槍魚

只有大西洋藍鰭金槍魚、太平洋藍鰭金槍魚和南方藍鰭金槍魚，這三個品種的金槍魚才能獲此殊榮，而大西洋藍鰭是其中最大、最珍貴的一種。一條重達278公斤的金槍魚在東京魚市拍出了310萬美元的高價，平均一公斤1.1萬美元，將近8萬人民幣。

六、伊比利亞生火腿

“伊比利亞火腿”的品質最好、名聲最大、價格也最貴。在馬德里的大商場裡，正宗的伊比利亞火腿售價在200歐元/kg左右，頂級伊比利亞火腿每千克售價可達350歐元（約合2700元人民幣）。

七、義大利阿爾巴白松露

一份售價160406美元，摺合成人民幣就是一百多萬。在9種全球最貴食物中，白松露是一種非常受追捧的食物，但是吃得起的人卻很少，全球的產量只有3噸。

八、松茸

只生長在沒有任何汙染的原始森林中，松茸的生長過程極為緩慢，一般需要5~6年，但壽命極短，子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間。子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，失去營養價值，所以非常珍貴。

九、夕張蜜瓜

夕張蜜瓜外表看起來和普通蜜瓜好像沒啥差別，一個售價22872美元左右，不是一般人能夠吃得起的。

十、貓屎咖啡

又名麝香貓咖啡，產於印度尼西亞，是世界上最為名貴的咖啡之一，每磅（約0.45千克）貓屎咖啡的售價高達數百，乃至上千美元。

十一、波斯藍鹽

是世界上最稀有的一種岩鹽，產自中東伊朗、巴基斯坦等地的古老鹽礦。藍鹽擁有如同藍寶石般晶瑩的藍色，是當時波斯國王專用的貢品。再加上其味道醇正，含有豐富的天然鉀，讓其一躍成為世上最珍貴的鹽。

十二、掛綠荔枝

它一顆的價格就曾曾經炒到50萬元，這種外形和普通荔枝沒什麼區別的荔枝，價格可以稱得上是天價了。

十三、中華錦繡龍蝦

這種龍蝦的外形很特殊，通身青綠色的，四肢黑白相間，還有不少黃色斑點,色彩斑斕，有三到六斤重，曾經有人將它賣出了60萬元天價。

十四、鵝肝醬

不過只有三種鵝肝可以被標以這個名稱出售，標準就是製作原料全部是鵝肝和少量的調味料，不攙雜任何其他原料。最上品是鵝肝全肝，然後是鵝肝，再有是塊狀鵝肝塊。正宗的上等鵝肝是比同品質的黃金還貴的。

十五、藏紅花

藏紅花主要從克什米爾經過西藏販運進內地，內地人把這種從西藏來的“紅花”稱為“藏紅花”。全世界公認伊朗的藏紅花最為正宗，價格也是最為昂貴。

十六、御田胭脂米

胭脂米來源自古老的胭脂稻，由於康熙胭脂米種植對土壤成分和氣候條件要求苛刻，產量甚少，胭脂米最貴的特級品種每年產量僅有幾百斤，售價可達幾千元一斤，是世界上最貴的米。

十七、雪蛤油

這種食物主要分佈在吉林遼寧黑龍江等寒冷地區，通常要經過5個月以上的冬眠，購買一斤要花上不少錢。

十八、武夷山母樹大紅袍

生長於武夷山景區天心岩九龍窠，樹齡350年左右，在第7屆武夷山紅袍節上20克武夷山母樹大紅袍又拍賣出20.8萬元的天價，相當於1040萬元/公斤。

十九、金箔

食用黃金起源於中國秦漢時代，金箔每磅約1.5萬美元。現代人因為奢其華與尊貴的感受而選擇把它作為食材融入美食之中。

二十、長江刀魚

長江刀魚學名“刀鱭”，野生長江刀魚的產量不多，所以在剛上市的時候價格貴得驚人，遠超日本的藍鰭金槍魚。

二十一：冬蟲夏草

冬蟲夏草在中國青海、西藏、四川、雲南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。優質冬蟲夏草價格在三萬元每克。

二十二：葛仙米

聽著名字小編都以為是大米呢，但其實是藻科，葛仙米長的很像珍珠，一小個一小個的，但是因為葛仙米含有大量的蛋白質和多糖，能大幅度增強人體的體質，所以說被稱為葛仙米，還有一個傳說是東晉時期的葛洪，將葛仙米獻給太子了，之後太子覺得身強體壯的 ，因此就把這個東西改成了“葛仙米”，

二十三：河豚白子

這是來自日本的一道食材。要知道，那裡的人，只是吃河豚刺身，就已經要花很高的價錢了。河豚白子比河豚刺身還要昂貴。

1.中國國宴名菜-佛跳牆

佛跳牆：此菜精選鮑魚、魚翅、遼參、魚肚、乾貝、鮑菇、鴿蛋、裙邊等八種頂級原料，佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老闆鄭春發研製出來的。佛跳牆富含營養，可促進發育，美容，延緩衰老，增強免疫力，乃進補佳品。

製作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳牆的原料有十幾種之多，鮑魚、海蔘、魚脣、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等。要充分體現每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立製作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨制十幾個小時以上，這種味道才能真正達到醇厚的特點。

2.墨西哥國宴名菜-托爾蒂亞

墨西哥人以玉米為主食，國宴也是一盤盤玉米美食。整席玉米國宴，包括麵包、餅乾、冰激凌、糖、酒，一律以玉米為主料製成。"托爾蒂亞"是將玉米麵放在平底鍋上烤出的薄餅，類似中國的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香。"達科"是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒，用油炸過的玉米卷，最高檔的達科以蝗蟲做餡。

3.日本國宴名菜-沙西米

日本人稱生魚片為"沙西米"，國宴或平民請客以招待生魚片為最高禮節。 一般的生魚片以鰹魚、鯛魚、鱸魚配製，最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時，讓你看到一缸活魚，現撈現殺，剝皮去刺，切成如紙的透明狀薄片，端上餐桌，蘸著佐料細細咀嚼，滋味美不可言。

4.英國國宴名菜-烤牛肉加約克郡布丁

約克郡布丁是英國的一種食品。它是英國人週日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。約克郡布丁是英國的一種食品。它是英國人週日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。

5.美國國宴名菜-美國龍蝦和蘋果派

國宴菜式以西餐為主，主要菜品包括：羊脂乳酪水果沙拉、緬因龍蝦、橘汁胡蘿蔔、檸檬蝦、烤牛排、土豆、香草冰激凌、蘋果餡餅、奶油菠菜等。

其中，緬因龍蝦，即美國龍蝦，是一道名菜，精選美國龍蝦蒸制。

蘋果餡餅則有某種文化涵義，早在殖民地時期，人們就選取品質上乘的蘋果烘焙蘋果餡餅，後來，蘋果餡餅成了美國家常菜的象徵。

6.西班牙國宴名菜-巴愛雅

西班牙海洋漁業資源十分豐富，海鮮常作為國宴的美味佳餚。"巴愛雅"舉世聞名，它實際是一種用油炒過的大米加上各種海鮮或肉食作配料製作而成。