今天晚上不想吃飯，炒個河粉來吃一下！有想學的寶寶嗎，下次拍教程

那先給做一下介紹，河粉形狀是扁寬的，有稍微寬點和細點的。在廣東廣西比較大眾的小吃，現在像我們飯店普遍就是每天進貨，因為這個存放時間也就一兩天，久了放冰箱硬了就口感不好了。平常我們一般晚上喜歡做湯的，比如做豬雜湯河粉，瘦肉湯河粉比較多，有肉有湯，河粉也比較容易消化，早上吃比較適合。一般宵夜的話就喜歡做炒的，比較特色就是溼炒牛河，幹炒牛河。平常做蛋炒或者肉炒居多。

這是我店裡的炒法，一份10塊錢，有雞蛋有瘦肉絲，一般會加點包菜絲 胡蘿蔔絲 綠豆芽進去。喜歡吃辣的朋友也可以把小米椒切小段放進去！炒出來的一般色澤比較鮮亮，比較有食慾！