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一年又一年,臘八節,農曆臘月初八,是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥的節日。“臘八”一詞源於南北朝時期,當時又被稱為“臘日”,本是佛教節日的一種,後經歷代演變,逐漸成為家喻戶曉的民間節日。臘八節作為最具有傳統色彩節日之一,在這天,無論地處北方和南方,人們通常習慣喝臘八粥,吃臘八蒜來慶祝。在北方,更有“過了臘八便是年”之說,過臘八意味著拉開了過年的序幕。當然,遠在他鄉的遊子也要踏上歸家的征程了。

早在一個月之前就已經訂好回家的票,就在等待臘八節的到來,臘八一過,年的味道就越濃啦!

遠在他鄉,想念家裡的那一碗臘八粥,每年臘八的時候爸爸總是會早起,和麵,醒面,擀麵,切面,因為這是素臘八,將切好的面塊下到臘八粥裡,煮熟以後拌蒜、辣椒油,真正的美味就在這裡,在爸爸的這一碗臘八飯裡,在爸爸為了他心愛的家人付出的每一年裡。

每年臘八以後老家民勤的大街小巷就開始熱鬧起來了,各種賣年貨的,上街置辦年貨的,將這座寧靜的沙鄉小城裝點的那般熱鬧。而年幼的我們最期待的也是這個日子的到來,可以跟著爸媽去集市上買自己喜歡的零食跟炮仗,可以肆無忌憚地撒歡,這樣的日子真美!

當然,在農村,進入到臘月就開始忙路起來了,家裡的老人們忙著為外面漂泊的兒子女兒準備各種肉,忙著準備年饃饃,忙著打掃屋子,收拾家裡。年在我們中國人的思想裡是特別重要的,甚至傳統的節日炎黃子孫都不會忘,都會有屬於自己的儀式感。所以,我也煮了一碗臘八粥。

將紅豆、黑豆、薏仁、小米、花生、大米、枸杞、黑米泡上一夜,第二天一早早早起來就開始煮,小火慢熬,熬製一個小時舀出來,加入一點白砂糖就可以食用,美味又營養,主要是這一份儀式感不可缺少。

盼望著,盼望著,臘八節到了,回家的腳步近了,年關也越來越近,遠在他鄉的遊子,別急,總有一盞燈屬於你。

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  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 牛肉粗老,發柴不好吃?用這個方法,80歲老婆婆都喜歡,快試試吧